Deliciosa y nutritiva opción de acompañamiento.

Entusiasmada con mi olla lenta "Crockpot". Esta vez la res estaba congelada y yo con poco tiempo, pero, quería hacerlo ahí. Sazoné la carne y la coloqué 6 minutos en mi olla rápida y luego la transferí a la olla lenta. Podría haberla descongelado en el microondas pero, no me gusta hacerlo. Ahí les dejo mi secreto y mi carne de res. Deliciosa!

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Hay innumerables recetas con sepia que se preparan principalmente en guisos y platos de cuchara, paellas y arroces, entrantes y tapas, brochetas de marisco y en salsa, pero también cabe la posibilidad de prepararla frita, asada a la parrilla o en el horno, al ajillo y para confitar.La receta que os dejo se puede cocinar con salsa verde o elegir hacerla como aperitivo y consiste en una sepia a la plancha con salsa de ajo, limón y perejil. Espero que os guste.

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

#rápidasEsta exquisita salsa es suave pero muy sabrosa, el sofisticado e incomparable sabor de las alcaparras y aceitunas se acentúan en la crema transformandola como producto final en una salsa deliciosa y elegante, ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pastas rellenas o espaguetis.

Os comparto una receta de Lubina en papillote con salsa de manzana y cava. Os la comparto, espero que os guste.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Una receta que empleo a menudo, pero esta vez sustituí el proceso por el empleo de la panificadora.

El pan más rápido del mundo y con una buena dosis de proteína 😋⏬⏬A disfrutaaaar!!Si te gusta: guarda, sigue, comparte, comenta, da like. 🙏🙏🙏#panproteico #pan #pansartén #pancenteno #centeno #hamburguesapancasero #pancasero #fit

#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Pan rápido y fácil de hacer. Combina con cualquier cosa yo este lo he preparado para el desayuno del domingo 😋#diamundialdelpan 🍞🍞🍞

#FermentosEnCasa

Un pan muy esponjoso y realmente rico. Merece la pena el tiempo solo por la textura y el sabor. Espero que les guste!

La pastella es un plato tradicional del Magreb, hecho de una especie de laminado (de "hoja" que se llama ouarka [1], cerca del de brick), con cebolla, palomas (o pollo, gallina de Guinea, o, más recientemente, mariscos, perejil, cilantro, huevo cocido y almendras, una mezcla de dulce y salado, con sabor a canela. A menudo se sirve en las fiestas, justo antes del plato principa

Estos panes se hacen muy rápido y son muy esponjosos, se pueden congelar para comerlos más días

#BBB En casa nos encanta el momento desayuno de los domingos, pero justo hoy al levantarnos nos hemos dado cuenta que no había pan y tampoco congelado. Así que me he puesto a hacer una versión de pan rápida y que por cierto ha salido súper súper rico!

Hoy he probado hacer pizza desde 0, y lo volveré hacer más veces, la masa me quedo un poquito gruesa, la próxima vez lo haré en una sartén más grande.#amasando #delantaldorado #yococinoencasa #fastfood

Receta original encontrada en el libro de recetas de pan de Iban Yarza!

La típica harcha se cocina en el horno, pero la receta en la sartén es tan rápida y rica que ya no la preparo de otra manera. #Ramadán

En mi caso, no tenemos horno en casa pero... Entre el micro y la vitro nos vamos apañado muy bien😏.

No se necesita gran cosa para cocinar esta deliciosa lubina. Ni tan poco ser un gran Chef! Y sin embargo el resultado es de estrellas ✨

Pan en la sartén para cuando no tenéis tiempo en 30 minutos lo tendréis listo

Que buenas unas navajitas a la plancha para tomar el Vermut!!! Me acuerdo cuando era pequeña y en la playa de Laredo las pescábamos, es muy curioso donde ves una burbuja, le echas un poco de sal y salen hacia arriba como un cohete; y es entonces cuando la puedes retirar.

Una receta sencilla y rápida de hacer ideal para rellenar con lo que quieras para desayunar o almorzar.Receta de soy citogenética

#Turquíatieneuncolorespecial #1receta1arbol #onerecipeonetree