Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

EXCELENTE Día!!!!!!Espero se encuentren bien🙏🙏🙏Les comparto esta receta de unos ricos nopales en salsa verde con carne de res muy buenos sé que a muchas personas no les gustan por lo gelatinoso pero si los doran bien quedan muy ricos me encantan 😊Gracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día. 🌈 #delantaldorado

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Rápida y rica

Fácil de preparar y muy rica

Este es el plato de supervivencia básico, que con un poco de ganas, puede mejorar enormemente.

Es un plato internacional. Lo comemos en Rusia y lo encuentro en el Cookpad español y de otros países. Comparto mi versión. #mirecetario #1receta1arbol

Este es el socorrido plato de cualquier familia que gusta a todos. Aunque es cierto que admite múltiples variantes, también se puede hacer con atún en lata.

Nunca se se la había ocurrido, con la receta de carne guisada de mi páginahttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4646724-carne-guisada-en-salsa-de-tomate?via=profile#aprovechamiento

Receta muy fácil y rápida de hacer! Hay muchas maneras de hacer esta receta, y yo quería publicar la mía espero que os guste, está muy rica!#1receta1árbol

Receta perfecta para un día que no tengas mucho tiempo para cocinar y aún por encima muy rica! 😋

Una receta sencilla y nutritiva

Es la receta de mi madre, pero un poco modificada

Normalmente los como donde mi suegra y es un plato mítico; pero hoy me toca hacerlos a mí dándole mi toque de especias 😬

Esta manera de preparar la pasta se puede considerar una receta de aprovechamiento. Suelo hacerla al día siguiente de cocinar espinacas a la crema, siempre suele sobrar y le sienta de maravilla a cualquier tipo de pasta. Para que el plato sea más contundente le añadimos carne picada, ideal para estos tortellini rellenos de carne. Con estos ingredientes no necesita ninguna salsa adicional, por lo que se trata de un plato saludable idóneo para reponer energías con el aporte necesario de proteínas y verduras.

#BBB

Una día que no sabía cómo hacer los espaguetis empecé a coger lo que había por la nevera y la despensa, y salió esta receta. Un exitazo que mi familia me pide a menudo.

Está receta es similar a la pasta con salsa carbonara, solo que sin huevo y sin champiñones. Es una buena opción para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos algo sabroso y que nos de energía. Espero que os guste

Pasta muy calorica para cuando me quiero dar un buen banquete.

La especie es opcional pero si tenéis cerca de donde viváis tiendas marroquíes cogerlaPuede que lo vendan en otras supermercados(Yo personalmente todas las especias las cojo en establecimientos marroquíes están mucho más baratas y las especias son mucho mejores)

Se trata de un plato que aprendí de mi madre.

Fácil, rápida y riquísima; seguro que gusta a todo el mundo.

Fácil y rápida receta 😉