Chiles en nogada

Ramón Ortega @cook_15361470
Esta receta es la ya tradicional pero con su rico toque Zacatecano 🙂
Chiles en nogada
Esta receta es la ya tradicional pero con su rico toque Zacatecano 🙂
Paso a paso
- 1
Asar y pelar el chile ancho y hacer una incisión (corte a lo largo del chile)
- 2
En una cacerola freír con poco aceite la carne, dátiles, pasas, nuez, manzana picada, salpimenta al gusto y un poco de azúcar
- 3
Rellenar el chile con la mezcla que freímos dulce
- 4
En licuadora agregar la crema, nuez picada, manzana amarilla y azúcar. Puedes agregarle un poco de leche o agua para que no esté tan espesa. Una vez que lo hiciste, salsear el chile con la crema, desgranar la granada y listo!! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Ortega le encantará ver cómo quedó.
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