Para una cena ligera y diferente! La textura te sorprenderá

Sabrosa y esponjosa manera de comer huevo

A pesar de que tenia mis dudas, está realmente bueno, si que es como dicen:¡¡parece que me estoy comiendo una nube!!Una cena genial para toda la familia y además, ligera.

Hoy os traigo un capricho de receta que hará las delicias de los más pequeños de la casa... y de los que no lo son tanto, porque no hay quien se resista a su maravillosa textura. Esponjosos donde los haya y con todo el sabor de un buen huevo frito de los de toda la vida, y lo mejor, sin apenas aceite, ya que los prepararemos en el horno, todo ventajas.... ¿os lo vais a perder?😉

Pongo enlace de youtube para verlo mejorhttps://youtu.be/rYjYclZD45w

Receta muy sencilla elaborada con huevos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=d-Y49iR-1yk

Es una sopa sencilla pero de sabor espectacular, que además bien calentita sienta fenomenal en invierno.

Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Inspirados en un video extranjero de los que circulan por las redes sociales, os traigo esta delicia, muy sencillos de realizar.

Sigue paso a paso la preparación de este plato rápido y fácil:https://www.youtube.com/watch?v=QsLS-SuNOksEsta receta super original de Nubes de Huevo con Salmón se suele hacer con baicon pero en "La Cocina Del Pirata" no entra la carne así que... Sano sanote pescadito!!!

Esta receta le tengo un cariño especial porque la hice con mucho cariño para Silvia, es su plato favorito y no podía ponerle cualquier cosa, aún recuerdo la sorpresa que le di, va por ti, Silvia, te quiero prima.Vamos a la cocina.

Si queréis ver el paso a paso en vivo y no perderos ningún detalle de la receta, aquí os dejo el enlace que os lleva directos al video. Si os gusta mis recetas no olvides suscribirte y así no te perderás ninguna receta mía. https://www.youtube.com/watch?v=KDf7aaOOmtE

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Esta receta que traigo hoy por Cookpad fue el resultado de una charla que tuve con un colega. Estábamos entre bromas y en esto que terminamos hablando sobre cocina; en concreto, sobre la moda que hay con las deconstrucciones en Haute Cuisine y en la de autor. En su opinión, pura incoherencia. 😆—Ya hacen deconstrucciones de todo. Seguro que hasta de un arroz a la cubana hay. —Algo así me dijo mi amigo en tono guasón.Esa ocurrencia de una deconstrucción del arroz a la cubana me persiguió como un poltergeist y me encontré en más de una vez pensando cómo la podría hacer... ¡y al final aquí tenéis el resultado! 🩷✨He hecho esta deconstrucción sencilla, estilo tartar, compuesta por una base de salsa de tomate natural, una capa de arroz aromatizado con ajo y otra de plátano caramelizado con ronmiel y salsa de dátiles. Para coronar el emplatado preparé un huevo nube que tan viralizado está últimamente por las redes sociales.¿Qué te parece? Mi amigo flipó cuando se lo enseñé, por cierto. ¿Te vienes a preparar este experimento cuántico basado en el clásico arroz a la cubana?Enjoy 😘 ✨!

#mirecetario #huevo Una receta muy fácil y una forma diferente de hacer un huevo

Familia esta receta la tengo publicada desde el 2020 y ni recordaba que este huevo es nivel 🔝💯,y bueno como la otra no tiene fotos del paso a paso, le di una vuelta y la hice nuevamente con queso y en la cecofry . Y solo puedo deciros que lo he gozado mucho, hacerlo y después comerlo, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #viralizomicocina

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Es un pastel hecho a modo de experimento. Al principio dude de como quedarían todos los ingredientes juntos. Pero finalmente, os aseguro que sale buenísimo.

Los huevos han de ser de granja

Receta de Karlos Arguiñano muy rica, ésta receta aunque yo no la había hecho nunca la he visto en la casa de un amigo que se hacia su madre y que mejor ocasión para probrarla y desde luego nos encantó.Los huevos al cielo es una receta a base de huevos fritos cubiertos de bechamel y rebozados.

Hoy voy a compartir con vosotros una receta que aunque es laboriosa sale deliciosa si eres amante del huevo frito.

Otra deliciosa forma de tomar huevos.

Una receta original, sencilla y que queda riquísima de huevos al nido.

Esta receta ha pasado en mi familia de generación a generación, es sencilla y todo el que la prueba le encantaaa

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

¿Cansado de comer siempre huevo frito?

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=2J-JaWmLROsUna delicia para el paladar. Una receta a base de huevos fritos, con su yema líquida y envueltos en una deliciosa bechamel con trocitos de jamón, que en cada bocado sin duda te lleva al cielo del placer; Es una receta que no tiene dificultad y que a todos les va a sorprender por su delicioso sabor y por la sorpresa que te llevas al cortar esta delicia y ver como se extiende la yema de huevo sobre el plato, donde después untaras cada trocito ante de llevarlo a la boca, ¡¡Ummmm que rico!! #huevos