Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Una receta original, sencilla y que queda riquísima de huevos al nido.

Es sencilla de hacer y está muy buena.

Otra deliciosa forma de tomar huevos.

Una receta que combina ingredientes frescos y naturales (patata hervida, tomate y canónigos) con el huevo frito que tanto gusta dispuesto dentro de una rodaja de pan sin miga y frita también.

Es un plato exquisito. Los ingredientes van a tu gusto, con las cantidades que tu quieras rellenar.

A mi hijo le encantó!!!!

Intenté hacer un plato original y diferente, todo iba bien, hasta que lo saqué del horno y el yogur no quedó como esperaba, así que hice dos fotos de diferentes forma de emplatarlo, luego os la presento. Tal vez os guste más esta foto, para mí por lo menos es más real a lo que me resultó. GXL

Aprovechando los moldes naturales de jamón dulce de las brochetas, también los podemos hacer servir para hacer este delicioso plato, acompañado de setas a la crema de color naranja.

#abecedario Recuerdo cuando mi madre los hacía, en casa nos gustaban mucho, una receta sencilla con sabor familiar de toda la vida

Una receta para los que le gusta comer bien y fuerte!!!

#calendario2025Este plato da mucho juegoLo podemos hacer con jamón serrano. York, chorizo, lomo, pollo, etcTambién al sofrito podemos ponerle zanahoria a cuadritos , guisantes o cualquier otra verdura que tengamos en la neveraO incluso si eres vegetariano poner los huevos con la verdura y tomate fritoY de especias también puedes añadirselas a tu gusto

Receta sencilla, rápida, sana y barata, ideal para cuando no tenemos demasiado tiempo ya que se puede dejar montado el día anterior, sólo falta un golpe de horno.

Iba a hacer unos guisantes con jamón, pero al ir a buscar los taquitos de jamón... tragedia! No tenía. Así que ha habido que cambiar de planes y he preparado estas cazuelitas de huevos al plato. Han quedado muy ricas de sabor, pero para no variar se me ha quedado la yema dura. ¿Alguien puede darme algún truco o consejo para que cuaje la clara pero la yema quede bien?

#dominó #LasRecetasDeCookpad

Así es como nos preparaba los #huevos al plato mi madre. La verdad es que me trae un montón de recuerdos, tanto por el aroma, como por el sabor. Es probarlos y me vienen recuerdos de la infancia, juegos y locuras junto a mi hermana. Hoy serán el segundo plato de nuestra cena, de primero una crema de calabaza, zanahoria y boniato para chuparse los dedos. No olvides acompañarlos con un buen pan para mojar! #huevos

Una facil y rica receta, a los niños les encantará, queda crujiente en su exterior y cremosa en el interior.Que aproveche,

Una receta que triunfa mucho, en mi casa mis padres lo solían hacer

A mi me gusta personalizar las recetas, así que esta hecha a mi gusto.Si no os gusta un ingrediente pues lo cambias y si queréis añadir pues lo mismo.No pondré cantidades, depende de dónde lo cocinéis. A gusto.

Una sencilla forma de preparar unos huevos al horno, tradicionales y con variantes según la mano de la cocinera.No todos los días tenemos tiempo de entretenernos horas en la cocina, y es una forma de comer huevos acompañados de verduras.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/04/huevos-al-plato.html