Sopa de zapallo anco o calabacín

Archiduque de los Perros @cook_13698859
Planté zapallos en casa y tuve una buena producción. Hora hay que desempolvar las recetas de mi madre.
Sopa de zapallo anco o calabacín
Planté zapallos en casa y tuve una buena producción. Hora hay que desempolvar las recetas de mi madre.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos el zapallo y poner a hervir con sal. Agregar la cebolla y el ajo picado. Hervir por mucho tiempo. Pasarlo para que todo esté muy blando.
- 2
Colar el contenido y volver a colocarlo en la olla al fuego. Agregar un poquito de pimienta. Colocar 2 cucharadas de manteca aplastar con un pisa papa o procesar con minipimer. Agregar leche y aplastar hasta lograr la consistencia deseada. Servir en cazuelas y agregar trozos de queso.
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