A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval. Az élesztőt tálkába morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tejet és elkeverjük. Majd a tojássárgájával szintén.

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzátesszük a tejfölt és a tojásos keveréket. Alaposan kidagasztjuk a tésztát. Edény alját, a gombóc tetejét meglisztezzük kicsit, majd letakarva kb. 1 órán keresztül kelesztjük.

Ezután kicsit gyúrjuk át és lisztezett felületen nyújtsuk ki 1,5-2 cm-re. 3,5 cm pogácsaszaggatóval szaggatta a kis segítőm. A pici pedig meózta a folyamatokat. :)

Letakarva pihentessük 20 percet. Melegítsük elő 220 C°-ra a sütőt. Pihentetés után kenjük le a tojássárgás-tejjel, szórjuk meg szezámmaggal, esetleg sajttal, vagy mindezek nélkül süssük meg kb. 20 perc alatt.