Torta de cumpleaños bomba!
Un relleno especial para una torta de cumpleaños... Para recibir muchos halagos! 😜
Torta de cumpleaños bomba!
Un relleno especial para una torta de cumpleaños... Para recibir muchos halagos! 😜
Paso a paso
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Contar con un brownie (hecho con nueces mejor) yo utilizo las premezclas porque acá la clave es el relleno. Apenas sacamos el brownie del horno ponerlo sobre la bandeja donde será presentada la torta. Hacerle unas perforaciones, yo utilizo una bombilla para hacerle las mismas. Tienen que estar esparcidas por toda la superficie.
- 2
Mezclar dos cucharadas de dulce de leche con 200 ml de leche y media taza del licor.
- 3
Tiene que quedar una preparación líquida.
- 4
Esparcir la preparación sobre el brownie todavía caliente. No olvidarse de los bordes porque sino quedan más duros que el resto de la torta. Utilizar toda la preparación, esperar unos minutos mientras absorbe bien. Mientras se puede ir adelantando otra preparación líquida igual para humedecer la próxima tapa de la torta.
- 5
Esparcir el dulce de leche restante (luego de haber hecho las dos preparaciones líquidas) sobre el brownie. Hay que tener cuidado porque al quedar muy húmedo el brownie se levanta fácilmente. Hacer una buena capa.
- 6
Lo ideal es sacar el bizcochuelo de coco del horno y hacer todo en caliente para que absorba mejor. Se pone el bizcochuelo sobre el brownie (ambos deben ser hechos con el mismo molde o diámetro) se hace un corte y se deja la tapa por separado. Que la tapa quede lo más finita posible. Se hace el mismo procedimiento que con el brownie... Se hacen perforaciones y se esparce el líquido. En este caso dejar 1/4 de la preparación para humedecer la tapa.
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Mientras se deja absorber unos minutos, se humedece la tapa con el resto del líquido. Esta vez sin hacer perforaciones.
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Cubrir el bizcochuelo con 3/4 de la crema previamente batida con unas cucharadas de azúcar. Cortar el marroc en pedacitos chiquitos y esparcir sobre la crema.
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Colocar la tapa de la torta. Cubrir la torta con el resto de la crema y decorar a gusto!
- 10
Algunos tips: - Hacer los procedimientos con las masas calientes. Se puede hacer primero el brownie con el dulce de leche, poner en heladera y luego cuando está listo el bizcochuelo de coco se hace todo el resto. - Humedecer bien los bordes que a veces nos olvidamos, quedan secos y cuando se sirve la torta es lo que nadie come! - Al brownie siempre le agrego nueces porque son el toque ideal para combinar con el chocolate y el dulce de leche. - El bizcochuelo puede ser de cualquier sabor pero el de coco queda muy bien en esta combinación. Recomiendo la pre mezcla Exquisita. Yo le agrego a la preparación coco rayado y queda genial! - El licor puede o no ir, incluso podemos reducir la cantidad y reemplazar por más leche.
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