Queque de zapallo y avena

Name: Queque de zapallo y avena
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr avena; 20 gr maicena; 2 cdtas polvos hornear (royal); 2 huevos; 50 gr mantequilla; 2 cdas miel (a gusto); 350 gr zapallo (aprox.); Frutos secos (a gusto)

Montserrat Muñiz Siqués @cook_4612765

Santiago Chile

Queque sin harina ni azúcar, sano y rico =)

Queque de zapallo y avena

Montserrat Muñiz Siqués @cook_4612765

Santiago Chile

Queque sin harina ni azúcar, sano y rico =)

Guardada

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Ingredientes

200 gravena
20 grmaicena
2 cdtaspolvos hornear (royal)
2huevos
50 grmantequilla
2 cdasmiel (a gusto)
350 grzapallo (aprox.)
Frutos secos (a gusto)

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Paso a paso

1

Hacer puré de zapallo (pones a hervir el zapallo en poca agua hasta que este suave y luego aplastarlo) lo dejas escurriendo para quitarle es exceso de agua.
2

En una fuente separada mezclar los ingredientes secos.
3

Aparte, bates los huevos, agregas la mantequilla tibia, la miel tibia y el puré de zapallo y revolver.
4

Verter en la mezcla de huevos en los ingredientes secos y dejar reposar un par de minutos para ablandar la avena.
5

Revolver todo, hacer mezcla homogénea. Pasar a una fuente de queque. Llevar al horno a 150° por 30 min y a disfrutar =)