Desmenuzar la levadura agregarle una cda de azúcar y un poco de leche tibia se lo revuelve y se lo deja descansar tapado por 15 min.

Colocar la harina sobre la mesada hacer un hueco en el centro y agregar una pizca de sal los huevos el azúcar la leche sobrante y la levadura (yo le agregué un chorrito de oporto) y la esencia de vainilla unir todo y cuando la masa quedó formada abrirla y agregarle la manteca a punto pomada y amasar si se necesita agregar un poquito de harina pero paciencia que se une luego dejarla reposar tapada en un bol y esperar a que duplique su volumen

Para hacer la pastelera colocar toda la leche en una olla con la mitad del azúcar y llevarlo al fuego suave en un bol poner la maicena el azúcar y revolver agregar los huevos y un poco de leche y revolver agregar esto a la olla y revolver hasta que espese cuando rompió el hervor dejar un min más siempre revolviendo esperar que se enfríe y agregar la esencia de vainilla

Para armar la rosca dividir la masa en 4 partes y darle forma de rosca colocar en una un molde y dejar levar pintar con huevo y luego que elevo llevarlo al horno por 10 min sacarla y agregar la pastelera y volverla a llevarla al horno para terminar la cocción (yo estire la masa como un pionono y le puse pastelera y lo espolvoree con cacao luego enrollé y arme la rosca)