Colitas de rape con almejas
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/QcU41GAf0pI El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de Rape con Almejas, Guisantes y Patatas que hará las delicias de vuestra familia y es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.
Colitas de rape con almejas
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/QcU41GAf0pI El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de Rape con Almejas, Guisantes y Patatas que hará las delicias de vuestra familia y es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela grande al fuego con aceite de oliva y antes de que esté caliente añadimos los ajos picados. Damos unas vueltas y añadimos la cebolla cortada bien pequeñita. Removemos y pochamos la cebolla lentamente.
- 2
Salpimentamos las colitas de rape y las enharinamos un poco. Las freiremos ligeramente en una sartén, dándoles la vuelta. Reservaremos.
- 3
Freiremos las patatas cortadas en discos hasta que estén un poco doradas. Las escurriremos.
- 4
Cuando la cebolla esté bien pochada añadiremos el vino blanco. Removeremos un poco y esperaremos que se evapore el alcohol.
- 5
Añadiremos el fumet de pescado, las patatas y los guisantes y coceremos a fuego lento durante unos 5 minutos. Comprobamos de sal y agregamos a la cazuela las colitas de rape. Tapamos la cazuela y coceremos con el fuego muy bajo durante unos siete minutos, vigilando no le falte jugo para la cocción, y moviendo la cazuela de vez en cuando. Si es necesario le añadimos un poco más de fumet.
- 6
Finalmente añadiremos las almejas que previamente hemos dejado en remojo con agua y sal durante unos 30 minutos para que suelten la tierra. Cuando se abran las almejas añadiremos el perejil picado y apagaremos el fuego.
Recetas similares
-
Camarones al Ajillo & Papas salteadas
Si estás sola (o) en casa y quieres preparar algo sencillo pero delicioso té recomiendo esta receta #familiar #lacocinadegiri
-
Pasta de espinacas con camarones
Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.
-
-
Colitas de rape con gambas y almejas en salsa
Muy fácil y buena, además si usamos el rape y las gambas congeladas un plato económico.
-
-
Suquet de rape con almejas
Una receta de suquet de rape con almejas para chuparse los dedos. El rape queda muy esponjoso y la salsa riquísima... preparar pan para mojar el suquet.
-
-
-
-
Cazuela de colas de rape, almejas y gambas
💖Deja un me gusta, comentario, sígueme y compártelo, así me animas a subir más recetas. Gracias 🥰🔸Receta tomada de Nutrición y Salud Natural, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog#cazueladerape #rape #almejas #gambas #guiso #guisodepescado #comida #comidasana #comidacasera #receta #recetasana #recetacasera #food
-
Alubias con almejas y rape
Un plato de cuchara para los más cuchareros, haga el tiempo que haga, vamos a la cocina.
-
Rape con almejas y langostinos
Los suquets a mi marido le encantan y de vez en cuando algo alguno. El suquet de rape, quizás sea el que más me gusta a mi. Aunque nunca los hago igual, la salsa y el rape quedan deliciosos.Si os sobran salsas de algún guiso y ha quedado muy buena, la podéis congelar y usar de fondo en otra preparación.#porunmundomejor#menúsemanal -
Sopa de rape y almejas
Una rica sopa de rape y almejas, en la que se aprovecha la cabeza del rape para hacer la sopa, junto a otros ingredientes. -
Cazuela de fideos con rape y almejas
Con qué poco se puede comer bien.Tanto el rape como las almejas los he comprado congelados, pero son productos que salen muy buenos, y el caldo también lo tenía congelado, pero es casero.En menos de una hora, un plato excelente bien calentito para estos días de invierno.#cuchareo
-
Arroz caldoso de rape y almejas
El bogavante hace un sabor al arroz increíble, cortamos con la tijeras por su mitad del cuerpo, hacemos 4 partes, ese líquido es espectacular, muy aconsejable este plato, si no os gusta tanto pescado y queremos quitar el rape, pues lo quitamos ya cocinaremos otra receta con el
-
Colitas de rape con almendras
Mi marido preparó este sencillo y delicioso plato de pescado para la cena de Nochebuena, tiene la ventaja de que se hace muy fácilmente y queda espectacular.Él lo acompañó con unos tallarines frescos de guindilla, ¡que no eran nada picantes! La pasta le va muy bien, pero siempre y cuando sea fresca, me parece la mejor forma de completar un plato tan sabroso y delicado.
-
-
-
-
-
Rape con almejas
Ayer tenía rape y me apetecía hacer porque un día @adrianamoreno me contó como lo hacía y tengo ganas desde entonces. Así que le pregunté y... tachan!!!! Seguro que cuando ella repita y publique está mejor ejjeje pero a nosotros nos encantó!
-
Caldereta de rape, gambas y almejas
Uno de los pescados preferidos es el "rape" del cual no tengo recetas, así que a comprar y manos a la obra. Rape con gambas, almejas, un caldo de pescado y una majao que le da sobriedad, te deja atascado, sin estar pesado. Una auténtica delicia con un sabor extremo, variado, la imagen lo dice todo. ¡Buen provecho¡ GXL
-
Suquet de rape con langostinos sepia y almejas
Mi marido es un amante de los suquets. Hoy he improvisado este que ha quedado muy rico. No iba a publicar la receta, por eso falta alguna foto del principio. Después he visto que no había publicado ninguna igual y como tiene que haber para todos los gustos, he decidido publicarla.#RecetasParaMama -
-
Rape con Almejas y suquet de trigueros y Chalotas
#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#Glutenfree#CulturaCulinariadeEspañaHoy, cocinamos Cazuela de Rape y almejas con suquet de trigueros y chalotas, un plato perfecto para una celebración especial. Una comida caliente para volver a recuperar esa calor que el mar va arrebatando a nuestros marineros.
-
Colitas de Rape
De los pocos pescados que me gustan, el rape es uno de ellos. Porque no tiene espinas, solo una grande central, y para los niños es perfecto. Espero que os guste y disfrutéis de este plato.
-
Cocochas de rape con almejas & salsa de ajo y perejil
Cocochas o cogote, es la parte que une la cabeza del pescado con el tronco. En el rape esta en los laterales y la parte superior son planas y de forma triangular. Es una carne muy fina. En otros pescados de forma redondeada esta en la parte trasera de la cabeza las puntas entran dentro del cráneo y la parte más ancha al lomo, su forma es piramidal con una basé de tres ángulos.
-
Rape con almejas
Un guiso fácil y sabroso, prepara pan, mucho pan 😋. El rape mejor fresco. La mejor almeja es la fina, la babosa o la japónica, por este orden, aunque en esta ocasión solamente encontré la chirla.
Más recetas
Comentarios (3)