Pastel de fresa con crema de coco
Esta riquísimo
Paso a paso
- 1
Batir los huevos uno a uno, después la mantequilla derretida, luego la taza de crema de coco y media taza de leche evaporada.
- 2
Después añades los ingredientes secos, la harina, azúcar y polvo para hornear tamizado lo incorporas con una espátula horneas en horno precalentado a 180 grados centígrados.
- 3
Para el betún. Acremas el queso philadelphia y media barra de mantequilla a temperatura ambiente, bates. Velocidad media después agregas poco a poco él azúcar glass, subes la velocidad, y bates hasta obtener la textura deseada.
- 4
En un recipiente separas la mitad de las fresas. Una para decorar y la otra las aplastas para quitar el jugo. Ya retirado el jugo. Se separa y las fresas machucadas la añades a tu mezcla de betún. Bates 1 min y ya listo para untar a nuestro pan. Decoras con fresas al gusto y listo.
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