Empedrat con bacalao desalado

Name: Empedrat con bacalao desalado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 tomate verde en tacos; 1/2 cebolla tierna; 250 gr. bacalao desalado y desmigado; 20 aceitunas rellenas o negras tipo aragon; tacos tomate verdes; perejil en polvo; 1 bote alubias ya cocidas (de Santa Pau) son pequeñas y muy gustosas se cultivan en suelo volcánico; sal; 1 chorro vinagre (opcional); 1 huevo duro trinchado (opcional)

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Fácil. El empedrat autentico lleva aceitunas negras. Podemos hacerlo con atún, anchoas. Opcional mente podemos añadir vinagre al momento de servir. Es un plato muy antiguo.

Empedrat con bacalao desalado

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Fácil. El empedrat autentico lleva aceitunas negras. Podemos hacerlo con atún, anchoas. Opcional mente podemos añadir vinagre al momento de servir. Es un plato muy antiguo.

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Ingredientes

4 raciones

1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2tomate verde en tacos
1/2cebolla tierna
250 gr.bacalao desalado y desmigado
20aceitunas rellenas o negras tipo aragon
tacostomate verdes
perejil en polvo
1 botealubias ya cocidas (de Santa Pau) son pequeñas y muy gustosas se cultivan en suelo volcánico
sal
1 chorrovinagre (opcional)
1huevo duro trinchado (opcional)

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Paso a paso

1

Limpiamos la verdura y la cortamos en brumois "taquitos pequeños". Lo mezclamos todo.
2

Cortamos las aceitunas en rodajas. Desmigamos el bacalao y lo añadimos todo a las verduras.
3

Regamos con aceite, espolvorear sal y perejil. Y lo mezclamos todo.
4

Vaciamos el bote de alubias y las lavamos ayudados de un colador. Lo mezclamos todo junto y lo guardamos en el frigorífico. Servir frío. Si queremos podemos añadir un huevo duro trinchado.

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jluiscaro63 @joseluis_63051819

martes, 28 de junio de 2016 a las 07:27 PM

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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Bacalao Salado

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