#CocinaConAmorFrutillas, crema Chantilly y chocolate es suficiente como para imaginarnos disfrutandolas a solas o en compania de alguien muy especial.Este postre es fresco, delicioso y muy fácil de preparar.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Estamos en tiempo de fresas y es el momento de experimentar y probar con esta fruta tan sabrosa.El domingo hice esta crema que nos encantó a todos en casa. Os la recomiendo. Se hace muy rápidamente y se puede quedar muy bien presentándola en copas y adornada.

Este postre está a medio camino entre un yogur y una mousse. Es un postre ligero, pero con mucho sabor a fresa.

Es un postre un poco laborioso pero se puede preparar el día anterior tanto la crema como el crumble. Es más aconsejo hacerlo para que la crema este fría y poder manejarla mejor. El crumble se puede hacer de té matcha, café o incluso cacao. Dependiendo del gusto de cada uno. Si queréis quedar como una estrella( Michelin), hacerlo.

Las cremas frescas son ideales para los días de calor, y si llevan frutas de estación…mejor.

Me quedaba un poco de queso mascarpone y pensé en este postre que realmente quedó delicioso.

Para aprovechar fruta de temporada preparé compota, tanto de albaricoque como de cereza, y se me ocurrió preparar este postre fresquito para hoy. Espero que os guste! A nosotros nos ha enamorado.#delantaldorado

Esta crema, está buenisima la comí en casa de un familiar y ahora la he hecho yo.

Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt.

Muy muy fácil de hacer

Aprovechando que estamos en temporadade cerezas y que es mi fruta favorita, he decido hacer esta CREMADE MASCARPONE CON SIROPE DE CEREZAS, que nuncaantes había hecho y resultó deliciosa!, os animo a probarla!

Crema de queso super fácil de preparar, ideal para involucrar a los niños en la cocina.Perfecta tanto para desayunos como para meriendas.

Una de mis cremas favoritas y súper sencilla de realizar. Baja en calorías y muy rica en fibra y vitaminas. Ideal de primer plato o para una cenita sana sana. Espero que os guste.

La receta video...aquí...https://youtu.be/m5CEj7THtiw

Ayer salió un sol hermosísimo, la temperatura fue más que agradable y mediada la mañana comenzaron a llegar mis queridos amigos.En el jardín trasero tengo un trozo acondicionado para poner muebles de jardín, así que, allí tendimos una larga mesa con su mantel y las viandas.Fue un día realmente estupendo y lleno de risas y cariño.Entre los entrantes que puse estaba este dip de mascarpone que arrasó :)Espero que a vosotros también os guste!

Con esta receta conseguimos un postre muy sencillo, muy fácil de preparar y , que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento ya que, podemos cambiar los ingredientes a nuestro gusto.

Receta rápida, sin horno, ya que la plancha de bizcocho la encargué en una pastelería. Este es un tamaño grande ( más o menos 50x35, olvidé medir la plancha) si se desea más pequeño reducir cantidades.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=N6hx8LKsz_8

Este postre está riquísimo, solo tiene un inconveniente... tiene muchas calorías. Por eso hay que tomarlo en pequeñas cantidades. Se puede hacer con cualquier turrón que os haya sobrado de Navidades.

Ya no sé cómo comerme las naranjas que me quedan, de tantas que me regalaron.Hoy he improvisado en unos minutos este rico postre, y he salido de la rutina diaria de zumo o naranja al plato.#productodetemporada#DOValencia

Es una receta fácil, y los pastelitos muy esponjosos, son una verdadera delicia, receta en video aquí ➡️ https://youtu.be/b_XiVOsDWL4#cookfriday

Crema muy ligera y riquisima para tostadas, tambien esta muy rica con palitos de zanahoria.