Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

Es un pastel hecho a modo de experimento. Al principio dude de como quedarían todos los ingredientes juntos. Pero finalmente, os aseguro que sale buenísimo.

La clásica tortilla de patata con un toque distinto

Para mi esposa, que quedo encantada cuando la probó en casa de una amiga!

La técnica de la tortilla de patata no me salió aceptable hasta que consulté el Canal de Hispacocina. Desde entonces todas las variaciones personales siguen ese patrón.

Creo que no hay nada que explicar sobre esta receta, mítica para cualquier español, cada uno con su forma y sus costumbres pero en todas las casas nunca puede faltar.Con esta forma de hacerla te asegurarás que siempre te saldrá jugosa y con un sabor que te va a encantar.

En Murcia la llamamos cebolla tierna o de caballete, es muy dulce y jugosa.

Típica tortilla española, riquísima, con el toque sabroso de la cebolla y una cremosidad increíble del queso derretido por dentro.

una deliciosa tortilla cremosa de patatas con cebolla morada y el ríquisimo queso de cabra, queda superior.

Una de mis hijas quería coliflor gratinada con queso y la otra quería la coliflor en tortilla, así que he decidido rellenar la tortilla con queso 😉Lo acompañamos con una buena ensalada y tenemos una cena perfecta 😲

Una tortilla deliciosa con cebollas tiernas!!!

Hoy a la mañana preparé arroz para una ensalada. Me sobró un poco, con unos huevos y queso preparé esta rica tortilla.#CocinaSolidaria

No tenía mucha idea de qué cenar hoy, así que se me ha ocurrido esta idea tan simple. Es algo que te saca de un apuro y además sano y fácil #queso

#DiaDelPadreDeliciosa omelette muy suave con una combinación original de verduras y la cremosidad que le aporta el queso fundido, y lo mejor... no hay que darle la vuelta!

Hoy os traigo una de mis cenas favoritas y recurrentes de la semana. Esta tortilla de queso Feta y cebollino se ha convertido en un plato sencillo y rápido de hacer que nos encanta en casa.

Esta creación combina la jugosidad de tomates maduros con el rico sabor del queso, todo envuelto en una suave tortilla dorada. Perfecta para cualquier momento del día, desde un desayuno energético hasta una cena ligera.

Unas divertidas piruletas hechas con queso rallado mozzarella, que acompañadas de una tortilla a la francesa muy finita con salchicha y queso de cabra, se convierten en la cena ideal que hará las delicias de los más pequeños de la casa. Además son un aperitivo excelente para las fiestas, y lo mejor ... muy rápidas y fáciles de hacer. No dejéis de probarlas👩🏼‍🍳

Para que sea un poco más saludable, en vez de freír la patata y la cebolla, lo pongo en una sartén con un chorrito de aceite y dejo que se poche. #dominó

Es una receta que he elaborado siguiendo los pasos más o menos de Lorena Valencianeta, y la verdad ha quedado , riquísima esto ha sido una tortilla diferente que seguro que volveré a repetir, espero que gusten para aquell@s cocinillas que también la quieran hacer 🧀🧀😜😋.#maratoncooksanp253° semana

Es una receta muy sencilla y completa, para una cena ligera de entre semana donde el tiempo para cocinar es más limitado. También sirve como entrante o como tapa ya que se puede comer tanto fría como caliente.**Realizado por** Amparo Pastor

#dominóFue ver esta receta y decidir hacerla. Si hay algo que me guste es el queso de cabra, me lo comería a cucharadas.Yo he puesto el peso de mis patatas y cebollas. Soy algo prusiana con el peso y los tiempos en la cocina.He de reconocer que darle la vuelta a la tortilla se me da fatal pero esta vez todo fue rodado. En mi humilde opinión, yo creo que me ha quedado de fábula.