La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

La clásica tortilla de patata con un toque distinto

🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.

Una tortilla de papas con un sabor más dulce. Te encantará

Puedes ver el video de esta receta aquí!https://www.youtube.com/watch?v=xDXY2TBuatk&t=5sHace unos días se hizo viral el video de la Spanish tortilla en Facebook donde bajo mi punto de vista se cargaron la receta original de la tortilla de patatas, con esta receta quiero enseñaros como hacer una buena tortilla española y además intentar mejorar la receta de siempre con el toque de la cebolla caramelizada, mejorar esta receta no es tarea fácil pero creo que el resultado final a sido espectacular!

No sabéis lo buena que está con la cebolla caramelizada!😍 Le da un toque dulce y jugoso.

#delantaldorado

#platounico #rapidas

Sencilla y deliciosa, por dentro jugosa y por fuera ligeramente tostada y con un sabor a trufa maravilloso 😍Feliz viernes!! 😘😘

Una tortilla diferente, original y divertida. Os atreveis a probarla?

#CuchillosArcos La mezcla dulce de la cebolla caramelizada con el salado de la tortilla de patata.....

Para los amantes de la tortilla os dejo mi versión por si queréis prepararla.Feliz domingo!! 😘😘

Riquísima tortilla de patatas con cebolla pero caramelizada, si ya normal esta buena imaginaros carameliza de autenticó lujazo.** La cantidad de cada cosa os la dejo a vosotros segun gusto o costumbre por eso los comensales no lo pongo **** Si queréis acelerar el proceso de la tortilla de patatas pero no solo para esta si no para todas después de cortadas las patatas ponerlas en un plato o bol y unas gotas de aceite y la metéis en el microondas 2 o 3 segundos y después continuar en la sartén como de costumbre ,asin se hará antes **

Mira que esta tortilla es simple pero a mí me encanta, ya cuando yo era niño nos la hacía mi abuela en casa.#delantaldorado #weekendreto #Cookpadmycook

#nuriceta VAMOS España! Contigo todos!

Como empezar a contar mi frustración más grande 😂😂 siempre quería llegar a ese punto de hacer una tortilla con el corazón suave por no crudo.. Y luego de 10 años de práctica lo he conseguido 😍😍

Me sobraba cebolla caramelizada de otra receta y decidí probar a hacer una tortilla a ver que tal salía. Receta de aprovechamiento fácil y  rápida  ¡¡Riquísima!! #ElGordoDeCookpad

Toda mi vida he hecho la tortilla de patatas seca, me gusta y todo aquel que la ha probado le ha encantado, para gustos los colores, últimamente la tortilla de patata es el centro de polémica, que si con o sin cebolla, que si seca o jugosa, no voy a entrar en polémicas, he leído a personas entendidas y no tanto, hace unos cuantos años las tortillas se hacían todas secas, cuando salía una jugosa se la llamaba tortilla cruda, esa palabra parece enterrada hoy en día, francamente creo que hoy en día está de moda hacerla jugosa , según algunas voces, hay que poner más huevos o mezclar huevos con yemas, el corte de las patatas finas o gruesas, las patatas fritas o pochadas, enteras o chafadas, tipo Monalisa, Colomba, Ambra, Soprano, Belami, Noha, Lucinda, etc.etc., que si la cebolla semi cruda, pochada o caramelizada, en fin yo voy a ser infiel a mis principios y he hecho esta tortilla que es una mezcla entre la que he hecho toda mi vida y la actual, es una opción más en el mercado, confío os guste.

Un clásico entre las tortillas pero a mi manera. Esta vez la hice de pimiento asado, cebolla caramelizada, chistorra y jamón ibérico y estaba increíble 🤩🤩🤩Os la recomiendo! Feliz día 😉

La técnica de la tortilla de patata no me salió aceptable hasta que consulté el Canal de Hispacocina. Desde entonces todas las variaciones personales siguen ese patrón.

mi abuela solia hacer esta tortilla muy muy rica! como suele pasar se la enseño a su hija y mi madre me la enseño a mi, me quedó estupenda !😉😊