Cuece la pechuga o el pollo con agua que la cubra, sal media cebolla chica, 3 dientes de ajo, una rama de apio, una hoja de laurel Déjala enfriar dentro del caldo de preferencia. Reserva el caldo para otro uso.

Deshebra la carne, a mi me gusta deshebrarla muy fino, Cuece las papas enteras sin pelar. Cuando esté hirviendo el agua, baja el fuego a lento para que no se abran las papas, como 15 minutos.

Revisa si ya están cocidas con un cuchillito afilado. Cuece las zanahorias también enteras y con piel. Estas se cuecen en menos tiempo. Deja enfriar completamente.

Preparación:✔️✔️ · Deshebra el pollo, y enfría · Pela y corta las papas y zanahorias en cubos pequeños del tamaño de los chícharos. Revuelve estos ingredientes. junto con la lechuga y el apio.

Agrega la mayonesa, crema, la mostaza y revuelve todo junto. Sazona con una pizca de sal y pimienta y pícale unos jalapeños y un poco de vinagre de los chiles (si es solo para adultos si es para niños no agregues)

Busca tu molde para rosca el que mas te guste y engrasa con una servilleta y agrega la ensalada bien aplanadita y tapas y refrigeras 1 hora en un plato decoralo con hojas de lechuga y desmonta tu rosca de ensalada decoras el centro con zanahoria rallada y jalapeños 😋😋 · Ajusta la cantidad de mayonesa y crema al gusto...yummii👌🏻👌🏻Enjoy😋😋