Guiso criollo de arroz y carne 🇦🇷
El clásico guisito criollo de arroz, especial cuando hace frío🍜
#mundo #cocinaCriolla
Guiso criollo de arroz y carne 🇦🇷
El clásico guisito criollo de arroz, especial cuando hace frío🍜
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar bien chiquito el morrón y la cebolla. Con un poquito de aceite van a freír bien hasta que la cebolla este transparente.
- 2
Una vez cocinado lo anterior van a agregar el tomate triturado, pueden usar puré de tomate también, agregan sal, orégano, pimentón y unas hojitas de Laurel. Agreguen 2 vasos de agua y lo van a dejar que rompa hervor.
- 3
Mientras se calienta el caldito del guiso, van dejar picadas en cubos la papa, calabaza y la carne (yo use un poquito más de 1/4). Pueden usar el corte de carne que tengan o pollo también.
- 4
Van a agregar lo anterior al caldo del guiso hirviendo. Y lo van a dejar cocinando hasta que la papa y la calabaza estén blandas (pero no totalmente cocinadas)
- 5
Una vez que la papa y la calabaza estén tiernas van a agregar el arroz yo uso 2 puñados por persona (cantidad a gusto) las arvejas y el choclo y van a dejar cocinar hasta que el arroz esté listo.
- 6
Listo el guiso! ❤🇦🇷🍜
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