Salsa Caruso con salsa de soja

Un día preparé la salsa y como no tenía caldo de carne,lo reemplacé con salsa de soja y la verdad quedó riquísima me encantó, ahora la preparo siempre así
Salsa Caruso con salsa de soja
Un día preparé la salsa y como no tenía caldo de carne,lo reemplacé con salsa de soja y la verdad quedó riquísima me encantó, ahora la preparo siempre así
Paso a paso
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En una cacerola ponemos la cda de manteca con los champignons previamente cortados a dorar.
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Cuando están dorados los retiramos y reservamos.
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En la misma cacerola sin lavarla, y sin nada (sin manteca ni aceite) llevamos a dorar el jamón crudo cortadito. Queda así
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Ahí incorporamos los champignons, la crema y las cdas de salsa de soja y llevamos a hervir.
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Mientras mezclamos la leche con la cda de maizena.
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Cuando hierve la salsa le incorporamos la leche y ahí también la pimienta,(en ningún momento salo, ya que el jamón crudo y la salsa de soja aportan la sal suficiente) dejamos hasta que espese.
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Cuando los fideos ya están cocidos.los servimos con la salsa y queso rallado
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