Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas.

EXCELENTE DÍA !!!!!Les comparto unas ricas albóndigas de carne de res muy ricas, espero les ayude y guste .Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado #Salado

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

#platounico Las albóndigas, qué ricas. Hoy os dejo una opción vegetariana con un sabor y textura increíblemente buenos

Si el tofu no te llama la atención, solo tienes que aprender a cocinarlo.

Estas albóndigas de tofu son tiernas y sabrosas, convirtiéndose en la receta favorita de mi casa. Te aseguro que una vez que las hagas no querrás comer el tofu de otra forma 😛♥️#realfood #comidareal #LasRecetasDeCookpad

Agregar tofu a las albóndigas les otorga una textura suave. Ajustar la cantidad de pollo y tofu a gusto personal. Si se desea se puede incorporar a las albóndigas queso, vegetales como hongos, zanahoria o hierbas (hojas de shiso). A disfrutar!

Albóndigas sanas y ricas a base de tofu y hechas en el horno.

Unas albóndigas vegetarianas con mucho sabor y que podemos acompañar al gusto con salsa, tomate frito, ensaladas, verduras....Con estas cantidades me han salido 23, pero depende del tamaño.

albóndigas de tofu totalmente vegano

Deliciosas y hechas en el horno, una receta muy rápida y podéis acompañarlas de alguna salsa o comerlas así

Sorprende a tus comensales, esta muy rico. No contiene lactosa

En casa comemos albóndigas de tofu una vez a la semana normalmente, ya que es la forma de comer tofu que a todos más nos gusta. Unos días las hago con verduras, otros con tomate, otros con salsa de zanahoria y calabaza... Pero hoy tocaban con curry, y han quedado los platos limpios!!

Está muy bien la soja! Está muy rica, de hecho, ya he compartido unas albóndigas con soja texturizada, pero hay vida más allá de la soja. Eso os quiero demostrar con estas albóndigas de tempeh, porque es aconsejable variar nuestras fuentes de proteína.La salsa que acompaña a estas albóndigas, ya la compartí anteriormente. Qué os voy a decir, el resultado de la mezcla de la salsa con estas albóndigas es espectacular!!Link a la vídeo-receta de las Albóndigas de Tempeh:https://www.youtube.com/watch?v=WfmC30ZvZu4&t=2s

#Alambiquecocina ¡Cocinar la soja para que no sepa siempre a lo mismo y poder usarla en distintos platos sin que sea aburrida!

He probado ésta receta de albóndigas en su versión vegetariana, con soja y han salido muy ricas!

Me motive a realizar esta receta por que nunca había preparado albóndigas !! Siguiendo el plan vegetariano por supuesto 🙄🙄 Quedaron muy ricas.. fueron un éxito en el almuerzo 😁😁 pruébenla!!

Con la soja texturizada puedes hacer cualquier plato en su versión no carnívora

Esta receta es muy simple de hacer y te tomará muy poco tiempo prepararla! En pocos minutos tendrás unas albóndigas muy jugosas y muy sabrosas!

Textura perfecta y equilibrada