بيتزا المحلات بكل أسرارها هشه وطريه
بجد جميله جدآ مش هتشترو بيتزا من برة تاني
بيتزا المحلات بكل أسرارها هشه وطريه
بجد جميله جدآ مش هتشترو بيتزا من برة تاني
الخطوات
- 1
هنجيب كيلو الطماطم نقطعه والبصله وفصين الثوم وربع كوب ماء ونسيبها على النار تغلي ربع ساعة لحد متستوي
- 2
وبعدين نضربها في الخلاط لحد متنعم خالص لا يفضل استخدام الصلصة المعلبه بتغير طعم البيتزا وبعدين نحط عليها الثوم بودرة والبصل بودرة والملح وزعتر وبابريكا وربع ملعقة فلفل اسمر ونقلبها وبعدين نتركها
- 3
هنجيب الدقيق ونحط عليه السكر و1/2م ك ملح واللبن والخميرة ونقلبهم وبعدين نحط الزيت ونقلب بالعجان أو بأيدك تدعكيه لحد ميكون زي حبات الرمل
- 4
وبعدين نحط البيض وبعدين نضيف الماء شويه بشويه عشان العجينه متبوظش ونعجن لحد مالعجينه تلم وتسيب العجان أو الطبق وأحطلها معلقتين كبار خل واعجنها لحد ميكونش فيها اي تعرجات أهم خطوة هي العجن كويس نجيب طبق ندهنه زيت ونحط العجينه ونغطيها بفوطه أو كيس كويس فالصيف بتخمر فنص ساعة أما الشتاء تقريبآ ساعة
- 5
كيلو الدقيق بيعمل اربع بيتزات لارج وممكن تقطعيها اصغر من اربعه وبعدين نأخذ العجينه على الرخامه ونكون رشين دقيق ونفردها كويس منخليهاش تخينه تخليها وسط
- 6
وبعدين نفردها في الصاج أو الصينيه وأبدأ افردها كويس واخرمها بالشوكه خطوه مهمه واسبها ترتاح عشر دقائق وبعدين احط صلصة من اللي عملناها بس مش كتير عشان الوجه ميعجنش
- 7
وبعدين احط التونه أو الحشوه بتاعتك والفلفل وطماطم مقطعة صغير وزيتون واكون مولعه الفرن على اعلي درجه واحط البيتزا لحد متحمر من تحت وتكون مفهاش ماء من فوق وبعدين اطفي الفرن
- 8
وبعدين أخرجها واحطلها الجبنة بالشكل ده واحطها واولع الشوايه لحد مالجبنه تسيح واشيلها عالطول عشان متنشفش مستناش الجبنة تحمر لا اول متسيح تشيليها وبالهنا والشفا هتعجبكو جدآ جربوها
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
بيتزا المطاعم بكل اسرارها🍕 بيتزا المطاعم بكل اسرارها🍕
#العاب_كوكباد_2024#تحدي_الخضار والفاكهة
-
-
بيتزا بسطرمة و مشكل جبن محشية الأطراف مثل محلات البيتزا بيتزا بسطرمة و مشكل جبن محشية الأطراف مثل محلات البيتزا
#اطباق_رمضان#بيتزا
-
بيتزا بعجينه هشه ومميزه بيتزا بعجينه هشه ومميزه
البيتزا انواع كتيره انا عملت بيتزا بالدجاج وبيتزا بالبسطرمه #اكلات_بالطماطم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)