نسلق اللحم المثروم

بعد سلقها جيداً وغسلها نضع من المعجون ثلاث ملاعق

نقوم بوضع اللحم بهذا الشكل ونلف البيتنجانه

بعد تكمله الباذنجان ورصه مع بعض

نضع فوق الباذنجان وعاء فيه ماء ومعجون وبهارات

ثم نضعها على النار وتغلي مع بعضها البعض لمده عشر دقائق تقريباً

ومن ثم نضعه في الفرن لمده قليله الى ان يقل ماءهُ قليلاً

ويفضل معه تمن شعيرية نحمس العيريه ونضع معها ماجي اثناء ونقلبها ثم يتغير لون الشعيرية ونضع الرز ونقلبه مع بعض ثم نضع الماء ونتركه

ومليون عافيه