نحضر الحشو: في إناء نضع الزيت ثم نضيف البصل ويشوح جيدا ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الاسود ويشوح جيدا ثم نضيف الفلفل الاخضر ويقلب جيدا حتى النضج ثم ترفع من على النار

في إناء نضع البطاطس وتهرس جيدا مع اضافة اللبن بالتدريج ثم البصل والفلفل الاسود والملح ونصف مقدار الجبنة الشيدر

في قارب مدهون بالزيت وتوضع نصف كمية البطاطس وتفرد جيدا ثم نضيف اللحم ويفرد جيدا ثم توضع الطبقة الثانية من البطاطس وتفرد جيدا ثم تدهن بالبيض المخفوق ويرش عليها باقي الجبنة الشيدر وتخبز في الفرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وتقدم مع الخبز المحمص وبالف هنا ورمضان كريم