بسم الله نغسل صدور الدجاج بالماء والملح كويس وبعدين نقطعهم بالطول قطع رفيعه بس مش قوى عشان تكون ماسكه نفسها

نحضر مقلاه غير لاصقه على النار بس تسخن ونضيف زيت الزيتون وعليها البصل ونفضل نقلب فيه لحد مايدبل وبعدين ننزل بصدور الدجاج نحمرهم كويس لحد مايتغير لونهم وبعدين ننزل بالفلفل الاخضر

خمس دقائق تقليب ونضيف الماء والملح وباقي التوابل ونهدى النار لحد ماتتشرب صدور الدجاج الماء

الجبنة تكون منقوعه في ماء قبل مانشتغل بيها بربع ساعة بعدين نصفى الماء منها ونقطعها دوائر صغيرة

نحضر صينيه بايركس ونرص الطبقه الاوله جبنة وبعدين نضيف صدور الدجاج وعليه باقي الجبنة

نشغل الفرن من تحت ندخل الصينيه بس تسيح الجبنة من تحت وتبقى اصفر ذهبي نشغل النار من فوق لتحمير الوجه

وهنا وعافيه يارب