هنغسل الدجاجة باالمياة والدقيق بعد كدة هنجيب حلة ونحط فيها مياه والبصل والطماطم واللوري والحبهان ونسبها تغلى واول ماتغلي هنحط الفرخة تسليق واول متسلق هنطلعة من الشربة ونجهز طبق فية دقيق وطبق فية البيضة وطبق فية البقسماط هنحط الأول هنشيل الجلد من الفراخ

ونحطه في الدقيق بعد كدة هنحط الفراخ في البيض بعد كده في البقسماط ونجيب طاسة ونحط فيها كوبيتن زيت واول مايغلي نضيف الفراخ ونقدم في طبق نزية باالزيتون