مندي في البيت
الخطوات
- 1
نشرح قطع الدجاج بالسكين لضمان تتبيلها
- 2
للتتبيلة : نعصر الليمون على الدجاج + نهرس الثوم و نضيفه عليها + ملعقة ملح ص + ملعقة هيل ص + كمون ملعقة ص + كزبرة ملعقة ص + زنجبيل ملعقة ص + بهارات مشكلة ملعقة ص + فلفل أسود ملعقة ص + كركم ملعقة ص + قرنفل ملعقة ص + بابريكا ملعقة ص... تتقلب في بعضها كويس و تتساب في التتبيلة ساعة
- 3
في حلة على النار : 2 ملعقة ك زيت نباتي + 2 ملعقة ك زيت زيتون ، نضيف البصلة، لما تأخد لون نضيف عصير الطماطم وبعدين ملعقة ك صلصة... تتسبك 5 دقائق
- 4
نضيف الدجاج بالتتبيلة على الصلصة ، يتقلب كويس ، يتضاف عليه ملعقة ك دبس رمان + كوب زعفران ونقلب كويس، يتساب على النار حوالي 40 دقيقة
- 5
في حلة تانية نحط 5 كوب مياه تتغلي ، نحط ملعقة ملح ص + 2 ملعقة ك زيت نباتي + 3 كوب أرز بسمتي منقوع مسبقا ، نقلبه و نسيبه يتسلق لمدة 7 دقائق بعد غليانه ، نأخد مقدار كوب ماء م مياه السلق و نسيبه على جنب
- 6
في طاسة نحط 2 ملعقة ك زبدة + كوب زبيب ، نقلب و يتساب 3 دقائق... نحط 2 ملعقة ك ماء ورد + ملعقة ك زعفران... نزود 4 ملعقة ك م الأرز المسلوق... نقلب لمدة دقيقة و نرفعه م على النار
- 7
في حلة تانية... 2 ملعقة ك زيت نباتي... نحط الأرز المسلوق + ملعقة ص ملح + كوب ماء السلق... نقلب كويس ونضيف خليط الزبيب على الوجه ، نغطي الحلة ونسيبه 10 دقائق على نار هادية
- 8
نشيل الفراخ م الصوص و نحطها في صينية في الفرن
- 9
نغلي الصوص لمدة 5 دقائق
- 10
نسلق كوب لوز في ملعقة سمن ك
- 11
صينية ك نحط الأرز و الفراخ في النص و نزين الأطراف باللوز ، ثم الصوص ، ثم البقدونس... و تقدم بالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مندي الفراخ مندي الفراخ
التجديد مطلوب فالنهارده هنعمل مندي الدجاج وجبه كامله بطريقه تنفع في البيت سهله وبسيطه وطعمها تحفه زي الجاهز واحلي كمان يارب تعجبكم 😘
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات