بسم الله اولا نجيب حله ونضع فيها كوب السكر مع ربع كوب الماء دون التحريك لغايه ما يتكرمل ويوصل للون الغامق بتاع البسبوسه اللي بنحبها من بره وبعدين نحط الأربع معالق سمن

وبعدين نحط عليه القشطه أو البشاميل (معلقتين زبده كبار وعليهم ٣ معالق دقيق ولما الدقيق يتشرب الزبده انزل باللبن لغايه ما يلف) واقلب بمضرب البيض بسرعه وانزل بنصف كوب الماء واقلب لو في تكتلات أفضل اقلب لغايه ما تختفي

اكون جبت بوله حطيت فيها السميد والبكن بودر وجوز الهند واقلبهم وانزل عليهم بخليط الكراميل وهو سخن واقلب براحه بمعلقه خشب وفقط يمتزج ا يبقى كده تمام ومانقلبش كتير

نجيب صنيه ندهنها سمن ونحط فيها البسبوسه ونساويها ندخلها علي فرن سخن على ١٩٠ لغايه ما جوانبها تغمق اقيد الشوايا

اكون مجهزة شربات سخن (٢كوب سكر على كوب ونصف مايه ولما يغلي اعصر نصف لمونه واقلبه دقيقتين واحط رشه فانليا واطفي) اصبه عليها وهي لسه طالعه من الفرن واغطيها وما تتقطعش الا لما تبرد تماما

وبالهنا والشفا