فى طاسه غويطه او حله نحمر لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبى ثم نزيده بكوب ونصف شوربه او ماء مغلى مضاف له مرقه دجاج وفلفل وبهارات ونتركه على نار متوسطه حتى يصبح تلت اربع سوا

نحضر البشاميل بوضع السمنه ثم الدقيق ونقلبهم ثم نضيف اللبن ثم الملح والفلفل ومكعب المرقه ونستمر بالتقليب حتى يثقل القوام ويصبح كريمى

على لسان العصفور نضيف ٣ معالق كبار من البشاميل ونضيف الدجاج ونقلبهم معا ثم نضعهم فى صينيه ممسوحه بزيت ثم باقى البشاميل على الوجه

يدخل فرن حوالى تلت ساعه ثم نولع الشوايه 10دقايق ياخذ لون حلو ثم يخرج ويقدم بالف هنا 🤗