بقدر على النار نضع الكريمة و السكر و كوب الحليب حتى يسخن دون الغليان

نذيب الجلاتين في ربع كوب من الحليب المتبقي ثم نتركه على جنب لمدة دقيقتين

حين يسخن الحليب نضيف خليط الجلاتين و نحركه، نسكب الباناكوتا بالقوالب

نضع القوال بالثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها للبراد ليلة كاملة و بالعافية