الخطوات
- 1
منحضر العجينه ونضع الطحين بوعاء واسع ومنضيف فوقو الملح والخميرة ومنخلطهن منيح
- 2
بعدين منضيف اللبن الزبادي والزيت ونبدأ بالعجن
- 3
ومنضيف مي حسب الحاجه ليصير عنا عجينه متماسكه
- 4
منترك العجينه ترتاح ونبلش نجهز الحشوة
- 5
بعد ما غسلنا البطاطا وبرشناها بمبرشه ناعمه ليكون شكلا قريب لخيوط الكنافه الناعمه او الخشنه منغسلها منيح ومنصفيها ومنعصرا لحتى نتخلص من كل المي اللي فيها
- 6
بطنحرة عالنار منحط السمنه والبصل المبروش او المفروم ناعم كتير ومنضفلو رشة ملح وفلفل اسود وبس يستوي من غير ما يتحمر منضيف اللحمه ومنقلب لتستوي
- 7
منضيف فوقهن البطاطا ومنضل نقلب منيح
- 8
وعلى نار هاديه وما منضيف مي للحشوة
- 9
وبعدين منحط معجون البندورة والملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون
- 10
وبدهن تقريبا ربع ساعه وبتستوي البطاطا
- 11
بس تبرد الحشوة منبلش نفرد بالعجين ونقطعها بالحجم اللي تحبوه ونحشي
- 12
وبس تخلص الكميه منقليها بزيت غزير وحامي وصحتين وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فطاير مقليه فطاير مقليه
ممكن نحشيها جبنه او شيكولاته للفطار ونحشيها لحم مفروم او شاورما دجاج او خضروات مشكله للغدا #نجم_الفطور
-
-
فطاير حلوه مقليه فطاير حلوه مقليه
#التحدي_الذهبي حاجه خفيفه كده لشرب الشاي واقتصاديه جداً ومكوناتها موجوده في كل بيت
-
-
-
فطاير كب كيك بالنوتيلا والمربى فطاير كب كيك بالنوتيلا والمربى
مختلفة وشكل جديد يفتح نفس ولادنا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات