محشي البرغل على الطريقة الحلبية
محشي البرغل على الطريقة الحلبية
الخطوات
- 1
بتقعي الحمص وبتسلقية
بتنقري الباتنجان - 2
في وعاء طبخ ضعي السمنة وحمصي شوي البرغل شي يتشرب السمنة بس بعدها بترفعيه على طرف وبضيفي دبس الرمان
- 3
تحضري الحشوة
بتفرمي البندورة و والبقدونس والفليفلة (اطيب تكون حارة) والبصل
وبديريهم فوق البرغل وبضيفي اللحمة ودبس الفليفلة وماء البندورة ملح وبهار وبتخلطيهم بشكل جيد بتحطيهم بمصفى وبتبدي بالحشي
في قاع الطنجرة بتحطي العظام وبتصفي الباتنجان فوقهم
بتحشي حبة الباذنجان منيح لازم تكون مليانة لاني الخضرة بتدبل على الطبخ - 4
والمي يلي بتطلع من الحشوة بضيفيها فوق المحشي
بس خلصتي حشي كل المقدار
بتحطي صحن فوق المحشي تقلة
وبضيفي المرق نصف كوب حمض الحصرم او عصير الليمون
ملعقة كبيرة ماء بندورة (رب البندورة)
نصف ملعقة كبيرة نعناع ناشف - 5
و4 فصوص ثوم وملح وطبعا مي حتى ينغمر المحشي وبس يغلي بتوطي النار حتى يستوي تقريبا ساعة وربع
والف صحة
وصفات مشابهة
-
-
-
-
محشي بصل (الدولمة) محشي بصل (الدولمة)
يعد هذا طبق🔪 من العراق وهي اكلة رائعة المذاق🍛 وهي من اكثر الاطباق التي اعدت تكرارها 🍱ومن اجمل الاطباق🍴 لدى والدتي 👱
-
-
محشي ورق عنب على الطريقه المصريه محشي ورق عنب على الطريقه المصريه
اكله دايما موجوده في العزومات
-
محشي الكرنب على طريقتي محشي الكرنب على طريقتي
#نكهة_عربية#مطبخ_شروقمن الاكلات المصريه الاصيله و خصوصا فصل الشتا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات