ينخل الدقيق ثلاث مرات ويخلط معه الملح والبيكنج بودرة والبيضه والفانيليا والزبده والزيت،، وتوضع الخميره والسكر على عصير البرتقال الدافى وتترك عشر دقائق ثم نضيفها على الدقيق ونعجن حتى تصير عجينه متماسكه

يدهن سحطها بالزيت وتوضع في إناء مدهون زيت وتغطي وتترك في مكان دافئ نص ساعة

بعد ذلك نفردها بشكل مستطيل بسمك 2 سم وتخلط الزبده مع القرفه والسكر البني كوب زبده وتفرد على العجين جيداً وتلف العجين على شكل رول، وتقطع بالسكين على حسب الحجم المراد
وترص كل واحده في صينية مدهونه بزيت مع ترك مسافه بينهم، ونتركها في مكان دافي ساعة لتختمر

بعد ذلك يدهن وجه كل واحده بالزبده وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 من ربع ساعة ل عشرين دقيقه

تحضير الصوص الابيض
في إناء على النار توضع الزبده والدقيق حتى يمتزجوا، ثم نضيف الحليب ونقلب، ونضيف الفانيليا والسكر البودره والقشطه ونقلب ونتركها حتى يثقل قوامها قليلا ثم ترفع من على النار

عمل صوص البرتقال //
توضع النشا والدقيق والسكر وعصير البرتقال في إناء وتقلب على البارد، ثم نضعها على النار حتى يثقل القوام قليلا.

ويوضع الصوص الابيض اولا بعد ان يبرد على كل قطعة سينابون بعد خروجها من الفرن،، ثم وضع صوص البرتقال وتزين بشريحة برتقال وتقدم بالهنا