في إناء نضع الحليب الدافئ و الخميرة والسكر نضيف البيض والطحين الزيت والملح نعجن ثم نقوم بخبط العجين لتدخيل الهواء لمدة 5 دقيقة ثم نترك العجين يتخمر

بعد الاختمار ننزل العجين ونقطعه كريات بحجم حبة المندارين(اليوسوفي) ونرصفها في صينية نترك مسافة بين كل الكريات ونتركها تختمر للمرة الثانية

بعدها نحضر صفار بيضة وقطرات من القهوة او الحليب او الخل وندهن سطح الكريات ونرش عليها السمسم(جلجلان (سمسم)) وندخلها الفرن

من جهة اخرى نخلط الدجاج المطحون مع التوابل والخبر والطحين ونشكل اقراص انا استعنت بعطاء علبة دائري وصعت عليها ورق غذائي الشفاف ووضعت كرة من الكفتة ضغطت عليها. ووضعتها في المجمد لدقائق ثم سويتها في طاجين الحديد او مقلاة

حضرت شكشوكة البصل والطماطم والفلفل عادي ثم نضيف الزيتون والجبن والطون بالطماطم

نفتح الجبز نضع عليه التشكتشوكة ثم الكفتة ثم جبن البورغر ونعلق

لمن يريد اضافة المايونيز والهريسة والكيتشب او الخردل اختياري

ملاحظة:استعملت التشكشوكة لان افراد العائلة لا يحبون اكل الخضار نيئة في البورغر