سب سے پہلے کڑاہی گوشت ،پیاز ،نمک،ادرک، لہسن ڈال کر پانچ پیالی پانی ڈال دیں۔ہلکی آنچ میں گوشت کو گلنے دیں

جب گوشت خوب اچھی طرح گل جائے تو دہی اور سارے مصالحے ڈال دیں

ہلکی آنچ میں پہلے مصالحے کا پانی خشک ہوجائے تو کوکنگ آئل ڈال دیں۔ ہلکا ہلکا سا بھون لیں۔

جب کوکنگ آئل گرم ہوکر الگ ہونے لگے تو سالن تیار ہے

اوپر سے لیموں کا رس چھڑک دیں