सबसे पहले सरसों तेल को कढाई मे गर्म करके जीरा और लहसुन को हल्का भूरा होने तक फ्राइ करे

अब टमाटर और हरी मिर्च को डालकर हल्का फ्राई करके हल्दी धनिया और मिर्च डाल दें और अच्छे से फ्राई करे

अब कटे आलू और हरी प्याज डाल दे 1/4 गिलास पानी डाल दें । स

आपकी स्वादिष्ट हरी प्याज की सब्जी तैयार है।