એક વાટકા માં ઘી લો.તેમાં ખાંડ લો અને એક દમ સરખી રીતે મિક્સ કરો.

ત્યાર બાદ તેમાં મેંદો,બેસન,બેકિંગ સોડા અને રવો ઉમેરો ને મિક્સ કરો અને તેને બરાબર મસળી લો.તેના નાના નાના બોલ વાળો(બોલ તમે તમારી પસંદ મુજબ નાના મોટા કરી સ્કો છો)

કઢાઈ માં મીઠું મૂકી ને તેને ૧૦ મિનિટ પ્રી હિટ કરી દેવનું છે.

ત્યાર બાદ એક ડિશ માં ઘી લગાવી ને ગ્રીસ કરો.અને તેના પર બનાવેલા બોલ મૂકી દો.અને તેને વચે થી થોડુક કાપી દેવું અને તેના પર મન પસંદ ના ડ્રાય ફ્રૂટસ મૂકી ને તેને કઢાઈ માં ૧૫ મિનિટ મૂકો.અને તને બેંક કરી દો. તો તૈયાર છે નાનખટાઈ.