ஒரு பாத்திரத்தில் மைதாமாவு, கோதிமாவு, மிளகுதூள், மல்லிதழை, சீஸ், பன்னீர், ரவை, உப்பு, இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய், சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும், பிறகு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி பூரி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும், பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மாவை சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து பூரி போல் உருட்டி எண்ணெய் பொரித்து எடுக்கவும், சாப்ஃடான சுவையான பூரி தயார்....