દૂધની મલાઈ માંથી ઘી બનાવતા જે ઘી ગાળી લેતા માવા જેવુ નીકળે તેને સાઈડ પર મૂકી રાખો

એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ઘઉં નો લોટ નાખીને આછો ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો

પછી તેમાં બરુ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. પછી તેમાં ગોળ નાખી બરાબર હલાવી ગેસ ઉપર થી નીચે ઉતરી તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને સૂંઠ પાઉડર નાખી બરાબર હલાવી ને ઘીથી ગ્રીશ કરેલ થાળીમાં પાથરી દો

૧૦ મિનિટ પછી કાપા પાડી સર્વ કરો