প্রথমে একটা বড় পাত্রে ওটস টা নিলাম। তারপর এরমধ্যে একে একে জিরেগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, ডিমের সাদা অংশ,প্রয়োজনমতো নুন,গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি এবং কারি পাতা সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম এবং জল মিশিয়ে একটা সুন্দর ব্যাটার বানিয়ে নিলাম ও 10 মিনিটের জন্য চাপা দিয়ে রেখে দিলাম।

10 মিনিট পর, গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে 1 টেবিল-চামচ রিফাইন তেল গরম করলাম। এবার গরম তেলের মধ্যে হাতায় করে ব্যাটার দিয়ে ভালোভাবে চাড়িয়ে দিলাম।

একপিঠ ভালোভাবে ভাজা হলে পর, অপর পিঠ ভালোভাবে উল্টে পাল্টে ভেজে নিলাম। একদম তৈরি হয়ে গেল আমার ব্রেকফাস্ট রেসিপি - "ওটস ছিলা"। আমি গরম গরম সস সহযোগে পরিবেশন করলাম।