دہی مصالحہ آلو

Name: دہی مصالحہ آلو
Total time: 3600 s
Yield: 4 Person
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1 کلو آلو; 1 پیاز عدد بڑی (باریک کتر لیں); 2 کھانے کے چمچ ادرک/لہسن پیسٹ; نمک حسب ذائقہ; 1 کھانے کا چمچ لال مرچ; 1/2 چائے کا چمچ ہلدی; 1 چائے کا چمچ زیرہ; 1 چائے کا چمچ خشک دھنیا پسا ہوا; آدھا کلو دہی; 6 عدد ٹماٹر; 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس; ہرا مصالحہ سجاوٹ کے لئے; 5 کھانے کے چمچ تیل

Fakhra Rubab @cook_18007993

#mentorship

Fakhra Rubab @cook_18007993

Saved

Ingredients

1 Hour

4 Person

1 کلوآلو
1پیاز عدد بڑی (باریک کتر لیں)
2 کھانے کے چمچادرک/لہسن پیسٹ
نمک حسب ذائقہ
1 کھانے کا چمچلال مرچ
1/2 چائے کا چمچہلدی
1 چائے کا چمچزیرہ
1 چائے کا چمچخشک دھنیا پسا ہوا
آدھا کلودہی
6 عددٹماٹر
2 کھانے کے چمچلیموں کا رس
ہرا مصالحہ سجاوٹ کے لئے
5 کھانے کے چمچتیل

Saved

Steps

1 Hour

1

تیل گرم کر کے پیاز فرائی کریں.جب ہلکے سنہری ہو جائیں تو اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال دیں.
2

جب لہسن ادرک ذرا سنہرا ہو جائے تو اس میں تمام مصالحے ڈال کے ہلکا پانی کا چھینٹا لگا کے بھون لیں.
3

اس کے بعد بڑے سائز میں کٹے ہوئے آلو ڈال کےاچھی طرح بھون لیں.
4

جب آلو بھن جائیں تو ٹماٹر اور دہی ڈال کے اچھی طرح مکس کر کے درمیانی ںچ پہ ڈھک کے پکنے کو رکھ دیں.
5

جب پانی خشک ہو جائے تو لیموں کا رس ڈال کے مکس کر لیں.
6

جب پانی خشک ہو جائے اور آلو گل جائیں تو اتار کے ڈش میں نکالیں اور گرم روٹی لے ساتھ پیش کریں.