Lonjee

Name: Lonjee
Total time: 600 s
Yield: 5 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو کیریاں; 2 ڈنڈی کڑی پتے; 10 سے 12 لہسن; 10 موٹی ہری مرچیں; 1 کپ آئل; 1 ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ; 1/2 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون نمک; 1 ٹیبل اسپون دھنیہ ثابت; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1/2 ٹی اسپون کلونجی; 1/4 ٹی اسپون میتھی دانہ; 1 ٹی اسپون رائی

asma syed @cook_20987828

#joy
کیری کے سیزن کی سب سے آسان اور جھٹ پٹ ریسیپی کیری کی لونجی ہے آپ اسے اچار بھی کہہ سکتے ہیں جلد تیار ہوجاتی ہے اور ٹیسٹ بہت عمدہ ہوتا ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

8 to 10 min

5 servings

1/2کلو کیریاں
2ڈنڈی کڑی پتے
10سے 12 لہسن
10موٹی ہری مرچیں
1کپ آئل
1ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ
1/2ٹی اسپون ہلدی
1ٹی اسپون نمک
اچار کا مصالحہ
1ٹیبل اسپون دھنیہ ثابت
1ٹی اسپون زیرہ
1/2ٹی اسپون کلونجی
1/4ٹی اسپون میتھی دانہ
1ٹی اسپون رائی

Saved

Steps

8 to 10 min

1

کیری چھیل کر موٹی پھانکیں بنا لیں ۔
2

دھنیہ زیرہ تھوڑا موٹا سا کوٹ لیں لہسن چھیل کر اگر موٹے جوے ہیں تو کاٹ لیں ورنہ ثابت رہنے دیں ۔ہری مرچ بھی چیرا لگا لیں اور دو ہری مرچ کاٹ لیں باریک
3

آئل گرم کرکے اسمیں لہسن کڑی پتہ ڈالکر ایک منٹ پکا لیں پھر تمام اچار والا مصالحہ ڈالکر ایک منٹ پکا کر ہلدی کٹی لال مرچ کٹی ہری مرچ اور کیری ڈالکر ثابت مرچ بھی ڈالکر درمیانی آنچ پر 5 منٹ پکا لیں تیار ہے کیری کی لونجی دال چاول روٹی جس سے چاہیں نوش فرمائیں ۔