चाट कटोरी

Name: चाट कटोरी
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 g मैंदा; स्वाद अनुसार नमक; अजवाइन चपटी; तेल का मोण बेकिंग पाउडर; 100 g सफ़ेद छोले; 1/2 चुटकी गरम मसाला; 1 कटोरी प्याज बारीक कटा हुआ; 1 कटोरी टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 कटोरी लहसुन अदरक की पेस्ट; स्वाद अनुसार नमक; लाल मिच पाउडर; हल्दी; धनिया पाउडर; चाट मसाला; जीरा; नींबू का रस; छोले मसाला; # हरी चटनी :-; 2-3 कली लहसुन; 5-6 हरी मिच; हरे धनिये; # मिठी चटनी :-; 100 g आमली; 1 छोटा टुकडा गूड़; # डेकोरसन के लिए :-; दही (लस्सी); बारीक सेव; बारीक कटा प्याज; 2 उबले हुए आलू मेश करके

priya desrani @cook_13313925

Sahera

चाट कटोरी

priya desrani @cook_13313925

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Ingredients

20 मिनिट

100 gमैंदा
स्वाद अनुसार नमक
अजवाइन चपटी
तेल का मोण बेकिंग पाउडर
100 gसफ़ेद छोले
1/2चुटकी गरम मसाला
1कटोरी प्याज बारीक कटा हुआ
1कटोरी टमाटर बारीक कटा हुआ
1कटोरी लहसुन अदरक की पेस्ट
स्वाद अनुसार नमक
लाल मिच पाउडर
हल्दी
धनिया पाउडर
चाट मसाला
जीरा
नींबू का रस
छोले मसाला
# हरी चटनी :-
2-3कली लहसुन
5-6हरी मिच
हरे धनिये
# मिठी चटनी :-
100 gआमली
1छोटा टुकडा गूड़
# डेकोरसन के लिए :-
दही (लस्सी)
बारीक सेव
बारीक कटा प्याज
2उबले हुए आलू मेश करके

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Steps

20 मिनिट

1

#आटा गूँथने के लिए :- सबसे पहले मैंदा छान ले. उसमे नमक, अजवाइन, तेल, बेकिंग पाउडर, डाल के मिक्स करके आटा गूँथ ले. 15/20 के कटोरी बनाके तले.
2

छोले बाफ ले. उसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे. फिर उसमे जीरा डाले. बाद में लहसुन अदरक की पेस्ट डाले. पेस्ट गुलाबी होने पे प्याज डाले.
3

प्याज गुलाबी होने पे टमाटर डाले ओर सारे मसाले डाले.
4

टमाटर ओर मसाले डाल के छोले ओर आलू डाले.
5

कटोरी में छोले डालकर उसमें हरी चटनी मीठी चटनी,दही, सेव, प्याज डाले.
6

हरी चटनी, मीढी चटनी, दही, आलू,प्याज.