nước • bơ nhạt, nhiệt độ phòng • đường cát trắng • bột cocoa tự nhiên, không ngọt • dầu thực vật (dầu hạt cải - canola là tốt nhất) • tinh chất vanilla • trứng cỡ L và 1 lòng đỏ trứng, nhiệt độ phòng • muối nở • muối • tinh bột ngô • bột mì đa dụng • chocolate đắng không quá 65% (cắt nhỏ, hoặc có thể dùng chips) •
▶Ingredients (155mm*75mm*65mm mold) or 6 normal cupcake • almond butter (can subtitute with same banana, the texture will different) • unsalted butter (can subtitue with oil, but the texture will be less moisture) • ripe banana ~ 1.5 trái => 0,5 trái for decorate on top • brown sugar (muscovado sugar is the best) • salt ~ 1/4 tsp • eggs (~ 1 quả trứng) • sour cream ~ 2 oz ramekin ~ 60 ml or substitute with yogurt • vanilla extract ~ 1/2 tsp • cake flour ~105 g plain flour + 15 g cornflour (or replace 2 tbsp plain flour with 2 tbsp corn flour) • baking soda ~ 1/4 tsp • baking powder ~ 1/2 tsp •