AlonsoElMiniCocinero

niño de 12 años con un hobby por la cocineria-reposteria, aqui subiré recetas de todo tipo cuando pueda, espero poder ayudarte en esos momentos cuando debes cocinar algo pero no sabes el qué

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Chilean-Style Burgers (Hamburguesas a lo Pobre)

Hamburguesas a lo Pobre

beef or chicken burger patties, store-bought • large potatoes • vegetable oil (about 1000 ml) for frying • eggs • large tomatoes • large head lettuce • large onions, sliced into thin strips • hamburger buns • Ketchup or your favorite sauce, to taste • Salt, to taste
1 hour

Serves 6 servings
Mousse de vino

huevos • tacita de vino • azúcar • pasas (para decorar)
30 minutos

6 vasitos
Marbled Heart Pancakes

Panqueques "marmolados" de corazón

all-purpose flour (about 125 grams) • egg • melted butter (about 50 grams) • sugar • vanilla extract • milk (about 200 ml) • baking powder • Chocolate powder to taste (optional)
1-2 hours

20-30 small pancakes
Salsa de Cilantro

Cilantro fresco • Ajo • Cebolla pequeña (aprox 50g) • Mayonesa • Aceite • Jugo de limón • Sal • Comino • Merkén (opcional)
30 minutos

1 frasco pequeño
Porotos Verdes Fritos con Fiambre

Porotos verdes congelados • Aceite • Sal • Comino • Queso rallado • Cebolla picada • Ajo en polvo • Fiambre (jamón, mortadela, etc.) • Queso extra (opcional)
30 min app

4 porciones
Mote con Huesillo

Huesillos secos • (para remojar) Agua fría • (para el almíbar) Agua • (1 pan) Chancacá • Canela en palo • de 1 naranja Cáscara de naranja • Trigo mote
1 noche y 1 hr 30 min app

10 vasos app
Baileys Peruano

lata (aprox. 395g) Leche condensada • lata (aprox. 400 ml) Leche evaporada • instantáneo • Cacao en polvo • Pisco app
30 minutos

7 vasos o copas
Kuchen de Frutilla

Harina • Azúcar flor • Margarina • Frutillas • Azúcar (para las frutillas) • Leche (para la crema) • Azúcar (para la crema) • Maicena • Yemas de huevo
1 hr y 30 minutos

10 raciones app
Sopaipillas Pasadas

Harina • Zapallo cocido y molido • Polvo de hornear • Sal • Agua tibia para la masa (puede ser la misma donde se cuece el zapallo) • Aceite vegetal • pan (aprox. 225g) Chancaca • Agua • Canela en rama • Esencia de vainilla
1hr App

20-30 sopaipillas
Cazuela de Pollo

Pollo • Zapallo • Ajo • medianas Papas • pequeña Cebolla • Choclo • Arroz • Zanahorias • Agua hervida • Sal • orégano (opcional)
1 hr app

3 porciones
Panettone con Chispas de Chocolate

Harina de trigo • Azúcar • Levadura seca • agua tibia • Huevos • Mantequilla • Chispas de chocolate • esencia de vainilla
1 hr 30 min

2 panettones grandes
Muffins de Naranja

Harina de trigo • Azúcar • Polvos de hornear • Huevos • de 3 o 4 naranjas (aprox. 150-200 ml) Jugo de naranja • naranja Ralladura de naranja • Aceite vegetal • Leche
1 hr app

12 unidades
Estofado de Jurel en lata con Salsa de Tomate

Jurel enlatado • Cebolla • Zanahoria • Zapallo italiano • Ajo • Pimentón • Salsa de tomate en sobre o natural • Aceite • Sal • Orégano seco • Comino molido • (acompañamiento) Arroz blanco cocido o papas cocidas (opcional)
40 minutos app

4 porciones
Colegial o budín de pan

Panes duros o medio frescos(cualquier tipo) • Leche • Huevos • Azúcar • Pasas • cantidad al gusto Mermelada (para servir)
1hr 30 min

2 fuentes grandes app
Pejerrelles Falsos de Acelga

2 acelgas • Harina de trigo • Huevo • Agua • Sal • Comino molido • Orégano seco • Aceite para freír
30 min

15 porciones app (depende de las acelgas)
Anticuchos

pechuga de pollo (aprox. 250 gr) • Vienesas • Cebolla mediana • Pimentón rojo mediano • Zanahoria • Sal • Comino
40 min app

20 porciones app
Completo italiano

panes de completo • tomates • paltas • vienesas • Mayonesa y aderezos
40-50 minutos

10 completos
Brownie de lentejas

lentejas cocidas • huevos • aceite • Esencia de vainilla y edulcorante • naranja • harina • cacao amargo • polvos de hornear • leche (opcional)
50 minutos

9 trozos app
Pollo con salsa

aceite • pechuga de pollo • ajo • cebolla mediana • crema de leche • sal • orégano • comino • limón • cilantro • aliño a gusto
50 minutos-1 hora

9 trozos de pollo app
Galletas de avena y pasas

azúcar • mantequilla • canela en polvo • sal • polvos de hornear • harina • avena • pasas • huevo • vainilla
40 minutos

14 galletas medianas