Axel Hernandez

Medallones de carrillera o solomillo de cerdo 🐖 • Zanahoria 🥕 • Cebolla grande 🧅 • Ajo 🧄 • Pimiento verde 🫑 • pequeña de Cebollino • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva • tomate doble concentrado (Pasta de tomate) 🥫 • Coñac o vodka para Desglasar • Vino Tinto 🍷 • Caldo de cocido •

Pechugas de pollo 🍗 • Aguacates medianos 🥑 • Tomate 🍅 • Cebolla 🧅 • Limón 🍋 • Sal y Pimienta

zumo de naranja 🍊 • Maizena • azúcar

huevos • Sal y azúcar • vainilla (Rama o esencia de vainilla) • Mantequilla • Agua o leche (Almendras y coco le da mejor sabor) • Harina de trigo • Canela

Huevo 🥚 • Azúcar • Harina de trigo 🌾 • Mantequilla 🧈 • polvo de hornear o levadura química • perlitas de chocolate 🍫 • Sal 🧂 • Esencia de vainilla

Arroz redondo (Bomba) 🌾 • Boletus 🍄‍🟫 • cebolla dulce cebolla 🧅 • Mantequilla • Aceite de oliva 🫒 • Caldo de verduras • Perejil Fresco picado • Queso pecorino romano en polvo

Azúcar • Nata para montar 35% • Leche condensada • Kiwi 🥝

Aros de calamar 🦑 • Pulpo 🐙 • Cebolla 🧅 • Pimientos verde y rojo 🫑 • Ajo 🧄 • Lata pequeña de tomate triturado. 🥫 • Arroz Redondo (SOS) 🌾 • Caldo de Pescado o Fumet • Limón pequeño 🍋 (Para decorar) • Perejil 🌿 (Para decorar) • Langostinos 🦐 (Para decorar) • Mejillones

Masa de hojaldre • Nutella • Nueces • Azúcar glass

Berenjenas grandes • carne picada • Envase de tomate frito 🥫 • Queso parmesano en polvo

Huevos 🥚 • Azúcar blanca • Azúcar Morena • Harina de trigo 🌾 • Aceite de girasol 🌻 • Yogurt natural (125 gr) • Calabaza 🎃 • Levadura química (Polvo para hornear) • canela • Esencia de vainilla

Harina • Agua • sal • aceite • tomates + 100 ml de aceite • Albahaca seca • quesos rallado • Bacon

Aguacate 🥑 • salmón 🐟 • Mango 🥭 • Cebolla Morada cebolla 🧅 • Tomate 🍅 • Limón 🍋 • Sal y pimienta

huevos • leche • leche condensada • zanahoria • Esencia de vainilla • Caramelo líquido

red bell pepper • green bell pepper • Potatoes (roughly broken into chunks) • fish stock (fumet) (about 1 liter) • onion • garlic • albacore tuna (about 500 grams) • Sweet paprika • Olive oil • Salt and pepper, to taste • white wine (about 60 ml) • Crushed tomatoes

avocado • gulas (imitation baby eels) • shrimp • Bread of your choice • Garlic and olive oil

Huevos • Panko para empanar • Cecina • mix de 3 quesos • Queso parmesano en polvo • Filetes de ternera del mismo tamaño • para cerrar cachopo (Opcional) • Harina de trigo

eggs • milk (500 ml) • olive oil (25 ml) • butter (25 g) • all-purpose flour (75 g) • hake (240 g) • Salt and nutmeg, to taste • onion

ciruelas • azúcar • Limón exprimido

Lechuga mixta • Cebolla morada • Rábanos • Ali-Oli • Limón • Aceite de ajo y perejil