โฟร์

shredded green papaya • tomatoes • dried chili peppers (for those who like it spicy) • red bird's eye chilies • tamarind paste • MSG • fish sauce • cooked fermented fish sauce • palm sugar (I don't like it too sweet) • long beans • rice noodles, as desired • small cloves Thai garlic

หมูติดมัน (ชอบแบบนี้ อิอิ) • น้ำตาล • น้ำมันหอย • ซีอิ๋วขาว • พริกไท • น้ำมันงา • เม็ดผักชีโขลก ใส่ตามชอบเลยค่ะ • น้ำจิ้มแจ่ว • ข้าวคั่ว,น้ำปลา,น้ำตาล,ผงปรุงรส,มะนาว,หอมแดง,ต้นหอม,พริกป่น

เครื่องแกงเผ็ด • กะปิ • ซีอิ๊วขาว • รสดี • ผงชูรส • ก้อนเลือดไก่ • ปีกไก่ • เครื่องในไก่ • โหระพา • มะเขือเปราะ • พริกชี้ฟ้าแดง • กะทิ

มะม่วงพิมเสน • พริกแห้งคั่วหอมไม่ (ชอบเผ็ดๆ) • ปูดอง(เอาไปนึ่งสุก) • น้ำปลาร้า ตามชอบ,ผงชูรส • น้ำตาลปีบ,น้ำปลา,กระเทียม • กุ้งแห้ง

หมูสามชั้น • น้ำปลา • พริกไทย • น้ำมัน

พริกแกงน้ำเงี้ยว • น้ำปลา,ซุปก้อน,ผงปรุงรส • หมูสับ,กระดูกหมู,ขาไก่,เลือดไก่ก้อนเลือดหมูน้ำ • ดอกงิ้วตามใจชอบเลย • มะนาวถั่วงอกมะเขือเทศผักชีต้นหอมหอมกะหล่ำซอย • ขนมจีน

santol fruit • fermented crab paste (nam pu) • seasoning powder • Culantro, to taste • Fish sauce • Palm sugar • Field crab (steamed until cooked) • Chili flakes (or dried chilies) • Garlic • Dried shrimp