Jt Bos

χοιρινό σπάλα • πράσα • κρεμμυδάκια φρέσκα • κρεμμύδι ξερό • σέλινο • ψιλοκομμένη σελινόριζα • σκόρδο • κύβοι (ένα βοδινό κι ένα λαχανικών) • ελαιόλαδο • Αλάτι - πιπέρι • αυγό • λεμόνι

oyster mushrooms • green onions • large onion (I use red) • dill • little parsley • lemon • eggs • extra virgin olive oil (about 120 ml) • bouillon cubes (beef or vegetable) • all-purpose flour (about 60 grams) • espresso cup white rice (about 1/4 cup or 50 grams) • all-purpose flour (about 30 grams) •

μανιτάρια πορτομπέλο μικρά (άσπρα) • κρεμμύδι ξερό (κόβω σε κύβους) • κρεμμυδάκια φρέσκα • μαρούλια (όχι σγουρά) χοντροκομμένα (βράζω 5΄ και στραγγίζω αφού χοντροκόψω) • άνηθος (ψιλοκόβω) • κύβοι λαχανικών • Αλάτι - πιπέρι • αβγό - ένα λεμόνι για το αβγολέμονο

Μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος • *(Φιλετο μπακαλιαρου ζητησα, και μου εδωσε την μια πλευρα του ψαριού. Αφαιρείς το δέρμα και κόβεις οπως θές τα κομμάτια) • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ~ • μπύρα • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • φρυγανιά

γάλα (εγώ χρησιμοποίησα της ΜΕΒΓΑΛ το πλήρες) • γιαούρτι της αρεσκείας μας

αλεύρι • ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • ξύδι • νεράκι

μελιτζάνες μέτριες • κολοκυθάκια (5 αν είναι μικρά) • κρεμμύδια (εγω βαζω το ενα κόκκινο) • πατάτες • ντομάτες (σφιχτές αλλα οχι άγουρες) • καρότα • πιπεριές (βάλτε την μιά κόκκινη για χρώμα) • σκόρδο • ελαιόλαδο (Χρησιμοποιώ έξτρα παρθένο) • νερό συνήθως (αναλογο των υλικών.) • Αλάτι • Πιπέρι •

φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί (την ψίχα) • σκόρδο • ελαιόλαδο • Αλάτι • ξύδι (σύμφωνα με τα γούστα σας)

αυγά • ζάχαρη • βούτυρο • βανίλιες • αλεύρι φαρίνα • αλεύρι κανονικό

κοφτό μακαρονακι • γιαούρτι • ελαιόλαδο • σκόρδο • Αλάτι

ρεβίθια • λεμόνια • άσπρο ξερό κρεμμύδι • δάφνης • σκόρδο • αλεύρι • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Μαύρο πιπέρι

χυλοπίτες • χοιρινή σπάλα • χυμός ντομάτας • ώριμες ντομάτες • ξερό κρεμμύδι λευκό • σκόρδο • καρότα • Ελαιόλαδο • Αλάτι • πιπέρι

λιγκουινι • αναμεικτος κιμας • ντοματινια ή σαλτσα ντοματας • μαιδανό (για τον κιμα) • μετριο κρεμμυδι (για τον κιμα) • αλατι • πιπερι • σκόρδο • ελαιόλαδο

φασόλια χάνδρες • ντομάτα • καρότο • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

φακές • κρεμμύδια • δάφνης • ελαιόλαδο • σκορδο • καρότο • ντοματοπελτέ • Αλάτι • κόκκινο πιπέρι • Μαυρο πιπέρι • ξύδι

φακές (Μεγάλη κούπα) • λευκά μετρια μανιτάρια • κρεμμύδι • καρότα • σκόρδο • δάφνης • ψίχα ντομάτας (σαλτσα) • Αλάτι • Μαυρο πιπέρι • Κόκκινο πιπέρι • ξύδι • μικρά Ελαιόλαδο

μεσαίου μεγέθους λάχανο • χοιρινή σπάλα • καρότο • κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους • λαχανικών • λεμόνι (τον χυμό του) • αβγό • αλάτι • μαύρο πιπέρι • σκόρδο • Ελαιόλαδο

μακαρόνια • κιμάς ανάμεικτος • άσπρα μανιτάρια • κρεμμύδι • λαχανικών • σκόρδο • Αλάτι • Χυμός ντομάτας (κατά βούληση) • πιπέρι μαύρο • πιπέρι κόκκινο γλυκό • ρίγανη • ζάχαρη •

πατατες • λαχανακια βρυξελλων • καροτα • μανιταρια -λευκα μέτρια • κρεμμύδια -ασπρα μέτρια • Ρυζι (ασπρο) • Μαιντανος (σύμφωνα με τα γούστα σας) • Σέλινο (σύμφωνα με τα γούστα σας) • ζωμού λαχανικων • ζωμού κότας • Αλατι (σύμφωνα με τα γούστα σας) • Πιπέρι (σύμφωνα με τα γούστα σας) •

πατάτες • πάριζα • κασέρι γκούντα • φρέσκος μαϊντανός (κατα βούληση) • φρέσκα κρεμμυδάκια • άσπρο ξερό κρεμμύδι • κρέμα γάλακτος • άσπρα μανιτάρια • αβγά • γάλα • αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) • βιτάμ •