Sumana Chakraborty

মটন • বাসমতি চাল • আলু আধখানা করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি করা • আদা বাটা • রসুন বাটা • ঝরানো দই • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • বিরিয়ানির মসলা • মিট মসলা • গোটা গরম মসলা • শাজিরে •

पनीर • प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट • प्याज बारीक कटी हुई • काजू किशमिश का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला पाउडर • स्वाद अनुसार नमक और चिनी • जरुरत अनूसार तेल

মুগ ডাল ভাজা • কাটা সবজি • রাঁধুনি ও কালোজিরা • আদা বাটা • নারকেল কোরা • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা চেরা • নুন ও চিনি • তেল

मैदा • सुजी • मावा और चिनी का मिश्रण • जरुरत अनूसार तेल

paneer cubed • onion ginger garlic paste • onion chopped • boiled and grinded cashew raisins paste • cumin seed • red chilli Powder • bay leaf • turmeric powder • garam masala powder • salt and sugar • oil

मूली • कलौंजी • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक और चिनी • तेल

कसा हुआ फूल गोभी • बेसन • लाल मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर • गरम मसाला पाउडर • स्वाद अनुसार नमक और चिनी • जरुरत अनूसार तेल

मटन • बासमती चावल • आलू आधा हिस्सों में कटे हुए • साबुत गरम मसालें • प्याज बारीक कटी हुई • लहसुन का पेस्ट • अदरक का पेस्ट • जीरा पाउडर • धनिया पाउडर • बिरयानी मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • टंगा हुआ दही •