Francesc

Macarrones • Tomates Cherry maduros • Cebolla mediana • Ajo • Queso Feta • Aceite Oliva • Pan Rallado • Pimienta Negra molida • Albahaca fresca

Arroz (tipo carnalori) • Agua • calabacín mediano • flores de calabacín • cebolla blanca • zanahoria • Ajo • Parmesano rallado • Bacon a dados • vino blanco • Hebras de Azafrán • Pimienta Negra molida •

pasta (Macarrones) • Cebolla blanca (pequeña) • Ajo • Harina de trigo • Mantequilla (sin sal) • Leche Entera • Queso Cheddar Curado • Queso Gruyère • Queso Parmesano • Pan Rallado • Hebras Azafrán • Pimienta Negra molida •

Arroz variedad Marisma del Delta de l’Ebre • Caldo Pescado • calamar fresco • Bogavante • Alcachofas • puerro • cebolla blanca • ajos tiernos (ajete) • pimiento verde (pequeño) • tomates tipo pera • postre de ñora en polvo • Aceite de Oliva •

plátanos maduros • yogurt natural • huevo • Harina • miel • levadura química (Royal) • ColaCao

Arroz Bomba (Arròs Montsià) • Agua • Calçots • Alcachofas • Pechuga pollo • pimiento verde pequeño • Ajo • tomate natural triturado • Salsa Romesco • Aceite de Oliva • Pimienta Negea molida • Sal

Arroz Bomba (Arròs MONTSIÀ) • caldo pescado • Alcachofas • Sepia mediana (si es fresca que esté bien limpia) • Galeras • Cebolla Blanca • Pimiento Verde • Ajo • Tomate Triturado/Rallado • Aceite Oliva • Sal • Pimienta Negra

Arroz Carnaloni • Caldo de Carne / Verduras • Bacon Ahumado (a taquitos) • Zanahoria mediana • Espárragos trigueros • Champiñones grandes • Queso Parmesano • Chalotas • Ajo • Vino Blanco • nuez de Mantequilla • hebras de Azafrán •

albóndigas de carne de cerdo (400 gr) • caldo de carne • cebolla blanca • pimiento verde • ajo • zanahorias • seta ostra (cultivadas) • tomate tipo pera • quesito (el caserío o similar) • Salsa de soja • Aceite de oliva • Harina de trigo •

Bacalao (lomos) • patatas • piminetos rojos • pimientos verdes • cebolla grande • Ajo • Tomate rallado • huevo • Aceite Girasol • Vino Blanco • mostaza • miel •

Arroz (variedad Bahía) • caldo pescado • Rape (150 gr aprox) • Calamares medianos • Cebolla Blanca • Tomates de pagès / colgar • Pimiento Verde • Ajo • Ñora en polvo • Hebras de Azafrán • Pimienta Negra molida • Sal •

Rape (4 medallones + Cabeza) • gambas • Almejas • cebolla blanca (grande) • Ajo • pimiento Verde • Perejil • Almendras (sin tostar) • Patatas • Tomates • Vino Blanco • Aceite Oliva •

Arroz Bomba • agua caliente • costilla de cerdo • romero • setas deshidratadas • pimiento cortado (verde y/o rojo) • cebolla blanca (cortada muy fina) • Ajo • tomate rallado • Aceite de Oliva • Sal • Pimienta Negra molida

huevos cocidos • patata pelada y cortada • menestra de patata-zanahoria-guisante • mayonesa • aceitunas verdes (sin hueso) • aceitunas negras (sin hueso) • pepinillos en vinagre • jamón de york (en lonchas finas) • atún en conserva (en aceite de oliva) • pimientos del piquillo asados (en conserva) • Pimienta negra molida • Sal •

calabacines pequeños • tomates cherry de diferentes tipos • limón • cebolleta pequeña • albahaca • mozzarella • Pimienta negra molida • Sal negra en escamas • Aceite de oliva

panecillos de Viena • salchichas de frankfurt (o 3 de muy grandes) • cebolla blanca • pepinillos en vinagre • Queso Variado (rallado) • Salsa Worcester • Pimineta Negra molida • Sal • Aceite de Oliva • Mayonesa / Mostaza / Ketchup • Aguacate maduro • tomate ensalada (maduro) •

Bomba rice (about 200 grams) • beef broth (about 600 ml) • pork belly (about 100 grams) • pork ribs (small pieces, about 150 grams) • pork sausages • white onion • green bell pepper • frozen peas (about 50 grams) • artichokes (quartered, frozen) • garlic • ripe tomatoes • sweet paprika •

berberechos vivos • pimiento verde • cebolla • ajo • guindilla • pan tostado • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • Sal

Espaguetis de Arroz • cebolla blanca • cayena • Ajo • tomates • jamón serrano (taquitos) • Vino Blanco • Leche Evaporada • Ralladura de la piel de un limón • Albahaca • Aceite de Oliva • Pimienta Negra molida •

arroz bomba • caldo de verduras • bacalao en tiras (lo desalamos una hora antes) • cebolla blanca pequeña • cebolla morada pequeña • zanahoria • pimiento verde • calabacín mediano • alcachofas (o 12-14 trozos de alcachofa congelada) • ajo • tomate en conserva entero • aceite de oliva •