Benalmádena

patatas • cebolla pequeña (100 gramos) • huevos grandes • aceite de oliva • sal

carne de ternera • cerveza negra • zanahorias • patatas • sal • pimienta negra • hierbas provenzales • aceite de oliva • caldo de carne

conejo troceado • Aceite de oliva virgen • Vinagre de vino blanco • agua • laurel • clavos de olor • ajos pelada • Tomillo • Orégano • Sal • Pimienta negra molida • pimentón de La Vera (opcional)

carne de cerdo picada • cebolleta • ajo • Cilantro fresco • especias para laarb muu • Hierbabuena (opcional) • Aceite vegetal • Salsa de pescado

medallones de solomillo de ternera • lata de foie gras de pato o mi cuit • chalota o media cebolla • mantequilla • aceite de oliva virgen • caldo de carne • laurel • cognac • vino tinto

arroz glutinoso (ข้าวเหนียว) • Agua

alitas de pollo • Salsa de pescado • Macran • ajos

queso feta • pepino • tomate • aceitunas negras sin hueso • tsatsiki

panes pita • latas atún en aceite de oliva • cebolla pequeña • Mayonesa casera • Mostaza • Salsa Perrings

cocochas de bacalao o de merluza • aceite de oliva virgen extra • ajos • Perejil fresco • guindilla

huevos de codorniz • finas de pan cateto • Jamón ibérico • Aceite de oliva virgen extra

carne de ternera picada dos veces • ajos • comino molido • cúrcuma • pimentón picante • pimentón dulce • aceite de oliva virgen • cayena • Sal

filetes pez espada • Aceite de oliva virgen • Perejil fresco • Ajo

doradas de ración • patatas • pimientos verdes de freir • cebolla • Vino blanco • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco

filete de pollo • Champiñones • cebolla • queso Gouda o Edam • Crema agria • harina • mantequilla • nuez moscada • sal y pimienta

picantones • Aceite de oliva virgen • Perejil • romero • Hierbas provenzales • Tomillo • Genjibre • Pimentón • Ajo • pimienta negra • Cebolla

ventresca de atún rojo • Aceite de oliva virgen extra • Perejil • ajos

conejo • Hierbas aromáticas • Pimienta negra • Sal • Aceite de oliva virgen • Vino blanco • Ajo en polvo

truchas fileteadas • Salsa de soja • Zumo de medio limón • Eneldo • Pimienta negra molida

ham bone • fresh pork belly (200 grams) • fresh chorizo sausages • blood sausage (morcilla) • carrots • medium potatoes • turnips • pumpkin (300 grams) • cooked chickpeas (1 kilogram) • chicken wings • Fine egg noodles